[发明专利]一种22-42日龄肉鸭饲料及其制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种用动物、植物作为原料生产的饲料，特别涉及一种22-42日龄肉鸭饲料及其制备方法。

背景技术

近年来，伴随着科技和经济的发展，人民生活水平的提高，消费者对动物源食品的消费量急剧增加，对动物源食品的质量提出越来越高的要求。随着生活水平的提高,人们对肉类的需求越来越大,尤其是鲜嫩味美，低胆固醇，并且在中医上具有凉血作用的鸭肉更受欢迎。肉鸭的养殖带有明显的地域性,这主要与经济条件,人口和民族等社会背景有关。在西方发达国家,家禽生产中对肉鸭养殖业重视不够，欧洲年产鸭肉仅万吨,其中主要是法国的番鸭。英国虽然是樱桃谷鸭的故乡,但年产鸭肉仅万吨,人均年消费量偏低；澳洲和美国人均鸭肉消费量也很低；因此,欧盟等发达地区是目前我国出口冻鸭出口的主体市场。

经过育雏阶段后， 22-42日龄肉鸭可以快速生长，所以这个阶段所需要的营养和添加剂都很不同，这个阶段鸭子发育良好，会大大改善肉质，提高出栏率。

目前我国生产的肉鸭及肉鸭制品多数达不到出口国的要求,主要因为我国传统肉鸭养殖业在肉鸭饲养加工过程中的防疫饲料及饲料添加剂的使用不当，极易造成鸭肉及其制品有毒有害残留物质超标；再者就是鸭肉加工技术比较落后,适合市场需要的产品较少,因此出口困难,经济效益低。再加上近年来国际动物疫情和食品安全性问题日趋复杂,如继年席卷欧盟的英国疯牛病，香港禽流感事件，比利时等欧盟四国引发的二恶英事件，台湾和日本的口蹄疫事件,极大地影响了家禽产品，尤其是源于东南亚地区,并迅速蔓延到全球范围的禽流感事件,严重的挫伤了肉鸡养殖业的正常发展,对肉鸭养殖业同样产生不良影响。

我国是一个农业大国，畜牧业非常发达，因此，生产制造复合型饲料应用于畜牧业，对促进动物生长有深远的意义。饲料的营养组分如它的淀粉、脂肪、蛋白质和氨基酸成分的消化率有各种限制。这些限制包括：

1.动物肠中存在物质的粘性，这种粘性至少部分是起因于可溶解非淀粉类多糖如混合交联的β—葡聚糖和阿拉伯糖基木聚糖，比如β-葡聚糖进入消化道后会部分溶解，增加食糜的黏度，并且会吸水膨胀增大肠道的体积。肠道内容物的体积和黏度的任何增大都会降低酶和底物的扩散率，阻止它们在肠黏膜上的有效反应。小肠内容物黏稠度增加后，会显著增加食糜在肠道停留的时间，降低单位时间内养分的同化作用，阻碍被消化的养分接近小肠黏膜表面，使饲料脂肪、蛋白质和碳水化合物的消化利用率降低，导致畜禽的生产性能降低。

2. 饲料细胞壁内营养物的截留，特别是谷类糊粉层的那些。这种截留是谷类细胞壁中高含量非淀粉类多糖引起的，这些非淀粉类多糖对动物消化系统的降解有相当的抵抗力。这阻止了细胞内截留的营养物被动物营养利用。

营养成分吸收不好，往往会导致动物生长繁殖缓慢。酶一直是营养成分吸收的重要因素，比如通过加入β-葡聚糖酶可以裂解β-葡聚糖分子中的糖苷键，使之降解为小分子，失去亲水性和黏性，从而降低肠道内容物的黏度，有效地改善单胃动物对营养物质的消化吸收，提高生长性能。

现在欧盟和一些国家己经立法禁止或限制在饲料中添加抗生素促生长剂,使带有药物残留的家禽产品无法通过发达国家设置的绿色壁垒,严重影响了我国家禽产品的出口。因此如何发展绿色无公害无药残的家禽产品将成为世纪我国畜牧业可持续发展的主题。国内文献报道在家禽日粮中添加高铜制剂,高锌制剂，抗氧化剂、酸化剂、功能性低聚糖益生素等生物活性物质来满足消费者对食品品质和安全的需求,同时又使家禽生产获得最佳的经济利益，但成本颇高；国外主要从营养学角度,通过饲粮组成的改变温控以及环境的控制来防制,但饲养成本也很高。

我国地域辽阔中草药资源分丰富,在发展中草药添加剂方面有巨大的潜力，大量生产实践和科学研究也证实了中草药具有许多营养成分和生物活性物质,如生物碱、多糖、挥发油、靴质、有机酸等,兼有药性和营养性的双重作用,既可防病,又可提高生产性能；不但能直接杀菌抑菌,而且能调节机体的免疫机能,具有非特异抗菌作用。因此摒弃化学类添加剂，使用安全放心的饲料添加剂，提高肉鸭的生长速度和产蛋率是我们迫切需要解决的问题。

发明内容

本发明所要解决的技术问题在于，提供一种兼有药性和营养性的双重作用,既可防病,又可提高生产性能的饲料；能够提高饲料在动物体内的消化率，促进吸收，并且能够提高动物的生长速度和繁殖能力，所述饲料还能够改进动物的肉质风味。采用全新的中药饲料添加剂，它能有效改善动物生产性能，同时毒副作用小、无耐药性、不易残留等优点；能有效提高出栏数，改善肉的品质。