[发明专利]一种提高辣椒红色素产品质量的方法有效
| 申请号： | 201110114405.4 | 申请日： | 2011-05-05 |
| 公开（公告）号： | CN102250488A | 公开（公告）日： | 2011-11-23 |
| 发明（设计）人： | 王东;王发合 | 申请（专利权）人： | 青岛赛特香料有限公司 |
| 主分类号： | C09B61/00 | 分类号： | C09B61/00 |
| 代理公司： | 济南舜源专利事务所有限公司 37205 | 代理人： | 王连君 |
| 地址： | 266423 山东省*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 提高 辣椒 红色素 产品质量 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种提高辣椒红色素产品质量的方法，其特征在于包括以下步骤：
a选取辣椒红树脂作为初始原料，将其置于混合器中，并向混合器中加水，辣椒红树脂与水的重量比为1∶0.05～0.2，然后在40～50℃下，以100～250rpm的转速搅拌混合0.5～6小时，得到混合液；
b将步骤a得到的混合液冷却至30～40℃，用离心机进行离心分离，收集澄清液；
c将步骤b得到的澄清液进行脱辣、脱残处理，得到辣椒红色素成品。
2.根据权利要求1所述的一种提高辣椒红色素产品质量的方法，其特征在于：步骤b中，所述离心分离条件如下：控制混合液进料量为300～500L/h，控制离心机转速为1000～7000rpm。
3.根据权利要求1所述的一种提高辣椒红色素产品质量的方法，其特征在于：步骤c中包括步骤：
c1将澄清液与质量百分比浓度为80％的乙醇溶液混合，澄清液与乙醇溶液的重量比为1∶3，然后离心分离得到辣椒红色素粗产物；
c2将步骤c1得到的辣椒红色素粗产物于45～60℃、-0.094MPa条件下脱除残留物，控制脱残时间为3～10h，得到辣椒红色素成品。
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