[发明专利]利用回收一次性筷子制作菌种的方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种制作菌种的方法，具体涉及一种利用回收一次性筷子制作菌种的方法。

背景技术

由许多菌丝连结在一起组成地营养体类型叫菌丝体，单一丝网状细胞称为菌丝。肉眼可以看见菌丝体，如冰箱只能够长期储存的桔子皮上长出的蓝绿色绒毛状真菌，放久的馒头或面包上长出来的黑色绒毛状真菌。日常生活中，食用菌也是菌株的一类，如：香菇、平菇等。

目前，培养香菇、平菇等食用菌的菌种，多数常是普通木屑种，它是利用普通木屑发菌制作菌种。这种方法发菌时间长，平均需要40天左右，且由于时间长，菌种老化现象十分突出，从而影响菌种口感和营养价值。另外，普通木屑发菌后，木屑不可重复利用，成本很高。

发明内容

本发明的目的在于提供一种利用回收一次性筷子制作菌种的方法，其解决了背景技术中发菌时间长、菌种易老化以及成本高的技术问题。

本发明的技术解决方案是：

一种利用回收一次性筷子制作菌种的方法，其特殊之处在于，该方法包括以下步骤

1)挑选、脱油、清洗：

将完整无损坏的一次性筷子，做清洗、脱油以及漂洗处理后，晾干；再按大小头一样分开摆放，扎捆；

2)预煮、增湿增养：

按每百公斤水里增加磷酸二氢钾200mg，硫酸镁100mg，石膏1kg，麸皮10kg，配置溶液；

将上述处理干净的一次性筷子置入上述溶液中，煮沸30分钟；

3)袋装：

选用17cm×38cm的菌种袋；

先装入常规菌种培养用的培养料0.5cm(防止筷子扎破袋底)；

按筷子大头向下，小头向上装入袋子，每袋大约200根左右；

再装入200克/袋的细木屑料抖动，使细木屑料均匀落入筷子之间的缝隙中，上面再装0.5cm的细木屑料，封口；

下来按常规中间用菌棒(15cm)塞棉的方法封口；

4)灭菌：把之前预制的棉球装袋密封和培养料袋一起灭菌；

5)按常规环境对接种箱消毒，接种时，从接种消毒箱取出一次性筷子(菌丝菌种)，插入菌棒中，将插孔用棉球封塞；

6)放入培养室22℃-25℃恒温培养，18天左右菌可发满袋即成。

上述清洗具体是用自来水清洗筷子上的杂物；所述脱油具体是清洗过的筷子放入配有洗洁净溶液的容器(大盆)里搓揉脱完掉筷子上粘染的油渍；所述漂洗具体是用清水漂去筷子上残留的洗洁净溶液。

上述扎捆是约200根一次性筷子扎成一捆。

上述灭菌的操作是常压下，温度上100℃后，保持18小时或高压下，压力上到0.05后，放掉冷气，压力上到0.15后保持2.5小时。

本发明的优点在于：

1、发菌快，比普通木屑种快20天左右，从而避免了菌种老化。

2、接种时，采取棒的两头各接一根筷子菌种，小头向内，大头向外，自动封口，不用套袋或地膜，节省人工，减少杂菌感染机率。

3、等到菌斑长到3cm检查时，取出筷子，它又是增氧孔，从而避免了扎一道二道孔的麻烦。

4、取出的筷子留到来年可再次利用。

5、平常一包菌种接香菇20袋左右，而一包筷子菌种可接100袋左右。

具体实施方式

本发明涉及的筷子菌种是从餐馆、酒店回收的废旧一次性筷子，经过挑选、脱油、清洗、预煮增养，装袋灭菌，接种培养而成的。

具体地：

一种利用回收一次性筷子制作菌种的方法，该方法包括以下步骤：

1)挑选、脱油、清洗：

①将完整无损坏的一次性筷子

②清洗：用自来水清洗筷子上的杂物。

③脱油：清洗过的筷子放入配有洗洁净溶液的容器(大盆)里搓揉脱完掉筷子上粘染的油渍。

④漂洗：用清水漂去筷子上残留的洗洁净溶液。

⑤晾晒：把漂洗干净的筷子放在境环境清净的地方在太阳光下晒干，便于在预煮，预煮之时，养份充分进入筷子内部。

⑥挑选：大头、小头分开整齐一致。

⑦扎捆：200根扎一捆，接种时大头开口，减少污染，便于接种；

2)预煮、增湿增养：

按每百公斤水里增加磷酸二氢钾200mg，硫酸镁100mg，石膏1kg，麸皮10kg，配置溶液；

将上述处理干净的一次性筷子置入上述溶液中，煮沸30分钟；

3)袋装：

选用17cm×38cm的菌种袋；

先装入常规菌种培养用的培养料0.5cm(防止筷子扎破袋底)；