[发明专利]一种利用三七渣发酵生产保健饲料的方法

权利要求书

1.一种以三七渣为原料，通过混菌固态发酵工艺生产保健饲料的方法，其具体工艺特征如下：

(1)三七渣的预处理

将湿的三七渣烘干后粉碎过筛，选择粒径0.2-0.4mm的三七渣用于后续工艺；

(2)配料与混料

将经过预处理的三七渣、适量的氮源和水混合均匀，具体配料方式如下：

预处理后的三七渣100份，氮源3-6份，固态物料与水的质量比为1∶1.5-1∶3；

配料时先将氮源加入到水中混合均匀，再将所配制的溶液与三七渣混合均匀；

(3)灭菌

将混合料采用高压蒸汽灭菌法进行灭菌处理：蒸汽压力1atm，温度121℃，时间至少为30分钟；

(4)发酵

将灭菌处理后的混合料进行混菌发酵，菌种按10％-20％的接种量进行接种，压力为常压，温度为28℃-32℃，发酵周期为4天-7天，发酵时至少使用一种霉菌和一种酵母菌；

(5)干燥

将发酵后的产物烘干后就得到保健饲料产品。

2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于配料时所用的氮源为硫酸铵或尿素。

3.根据权利要求1所述的方法，其特征在于发酵时使用的霉菌为米曲霉(Aspergillus oryzae 3.761)、黑曲霉(Aspergillus niger 3.6187)中的一种或两种。

4.根据权利要求1所述的方法，发酵时使用的酵母菌为产朊假丝酵母(Candidautilis 2.281)、热带假丝酵母(Candida tropicalis 2.587)、酿酒酵母(Saccharomycescerevisiae 2.1042)、异常汉逊酵母(Pichia anomala 2.810)中的一种或多种。

5.根据权利要求1-4之一所述方法获得的保健饲料，其特征在于将发酵产物和原料残渣全部利用，产品中含有丰富的皂苷、黄酮、挥发油、氨基酸、多糖、淀粉、纤维素酶、糖化酶、淀粉酶、三七素、维生素等物质，具有防病保健的功效，是一种绿色饲料产品，可以广泛应用于养殖业。