[发明专利]一种提取L-阿拉伯糖与制备木糖醇的方法

权利要求书

1.一种提取L-阿拉伯糖与制备木糖醇的方法，其特征在于它包括下列工序：

(1)除杂：将木糖母液按糖液干物质量百分比含量的0.3～1.0％加入絮凝剂，搅拌并控制物料温度，保温一定时间，经过过滤，得到除杂后的木糖母液。

(2)分离：将除杂后的木糖母液打入色谱分离装置中，以纯水为洗脱剂，以色谱分离树脂为分离剂，将木糖母液分离成两种馏分，一种是木糖为主的馏分，其中木糖含量为55～65％，干物质量百分比浓度为18～25％；另一种是以L-阿拉伯糖为主的馏分，其中L-阿拉伯糖含量为60～90％，干物质量百分比浓度为8～20％，分别收集两种馏分。

(3)提取L-阿拉伯糖：

将L-阿拉伯糖馏分液浓缩至干物质量百分比浓度为30～50％，添加活性炭脱色，搅拌并控制物料温度，保温一定时间，然后经阴-阳离子交换树脂除杂，并进一步浓缩至干物质量百分比浓度为65～75％，导入常压结晶缸进行冷却降温结晶，使L-阿拉伯糖晶体析出，最后经离心、烘干工序得到L-阿拉伯糖晶体。

(4)制备木糖醇：

A、将木糖馏分液稀释至干物质量百分比浓度为15～18％，添加氮源和无机盐，得到发酵培养基，然后接入事先培养好的酵母种子液，进行发酵。

B、发酵结束后，去除发酵液中的菌体及大分子物质，得到澄清发酵液，澄清的发酵液依次用活性炭脱色、离子交换树脂进行脱盐、并浓缩至干物质量百分比浓度为50～60％。

C、将浓缩后的发酵液进行氢化，得到氢化液。

D：将氢化液进行离子交换树脂除杂，并浓缩至干物质量百分比浓度为80～85％，导入结晶缸进行冷却降温结晶，使木糖醇晶体析出，最后经离心、烘干工序得到木糖醇晶体。

2.根据权利要求1所述的一种提取L-阿拉伯糖与制备木糖醇的方法，其特征在于木糖母液中总糖的质量百分比浓度为45～60％，其中木糖占总糖的40～55％，L-阿拉伯糖占总糖的15～25％，葡萄糖占总糖的10～25％，半乳糖占总糖的5～10％，以及少量其它糖份占总糖的10～15％。

3.根据权利要求1所述的一种提取L-阿拉伯糖与制备木糖醇的方法，其特征在于在除杂工序中应控制物料温度在50～80℃，搅拌转速100～500转/分，保温20～50分钟。

4.根据权利要求1所述的一种提取L-阿拉伯糖与制备木糖醇的方法，其特征在于在提取L-阿拉伯糖工序中，应按糖液干物质量百分比含量的0.1～0.5％添加活性炭，并控制物料温度60～80℃，搅拌转速60～150转/分，保温20～50分钟。

5.根据权利要求1所述的一种提取L-阿拉伯糖与制备木糖醇的方法，其特征在于在制备木糖醇工序中，所需氮源选自酵母膏、酵母粉、玉米浆、硫酸铵、尿素中的一种；优选酵母膏或酵母粉；且氮源与稀释后的木糖母液质量体积百分比为1.0～3.0％(W/V)。

6.根据权利要求1所述的一种提取L-阿拉伯糖与制备木糖醇的方法，其特征在于在制备木糖醇工序中，所需无机盐选自无水硫酸镁、七水硫酸镁、磷酸氢二钠、磷酸氢二钾、磷酸二氢钠中的至少一种；优选无水硫酸镁和磷酸二氢钾；且无机盐与稀释后的木糖母液的质量体积百分比为0.15～1.0％(W/V)。

7.根据权利要求1所述的一种提取L-阿拉伯糖与制备木糖醇的方法，其特征在于在制备木糖醇工序中，酵母为普通的啤酒酵母。并按稀释后的木糖母液体积的5～10％接入事先培养好的酵母种子液，进行发酵；发酵温度为20～28℃，发酵时间为36～48小时，发酵搅拌电机转速在100转～600转/分钟，并通无菌空气。

8.根据权利要求1所述的一种提取L-阿拉伯糖与制备木糖醇的方法，其特征在于在制备木糖醇工序中，去除发酵液中的菌体及大分子物质的方法采用膜过滤或沉降法去除；膜过滤可以采用截留分子量为100～300KD的有机板式膜或陶氏膜，沉降可采用卧式螺旋离心机沉降，其选择主要是依据发酵菌种及其发酵产物来确定。