[发明专利]一种具有降压清肝功效的药膳方便包的制作工艺

说明书

技术领域

本发明涉及一种具有降压清肝功效的药膳方便包的制作工艺，属于调理食品加工技术领域。

背景技术

高血压是最常见的心血管疾病之一，不仅患病率高，还能引起严重的心、脑、肾并发症，是中风、冠心病的主要危险因素，对工作和生活造成了影响，对于这些症状，人们常用一些具有降压清肝功效的药膳调理，往往凑效。

药膳在中国源远流长，是以药和食物为原料，经过烹饪加工制成的一种具有食疗作用的膳食，历来有“药补不如食补”之说，其食材广泛，用料考究，品种丰富，风味独特。配料一般因人而异，根据就餐者各人不同的生理状况配以不同的药材，以达到健身强体，治病疗伤的功用。中草药与食物相配，既将药物作为食物，又将食物赋以药用，药借食力，食助约性，变“良药苦口”为“良药可口”，可以说药膳是充分发挥中药效能的美味佳肴，特别能满足人们“厌于药，喜于食”的天性，具有防病治病、保健强身、延年益寿等功效，易于普及，深受人们喜爱。但是，药膳在制作过程中，尤其对于一般家庭来讲，主要存在以下问题：1、对药味缺乏了解或掌握不够，造成中草药选用不当；2、对用药量把握不准；3、药品配置不合理。由于这些原因，给消费者食用药膳带来了不便。

发明内容

本发明的目的在于针对上述背景技术的不足，提供一种具有降压清肝功效的药膳方便包及其制作工艺，使得消费者减轻对药膳制作过程中选药、用药和配药的顾虑，且有利于药膳原料的工业化生产、运输和流通。

为实现本发明的目的而采用的技术方案如下：

一种具有降压清肝功效的药膳方便包，其特征在于该药膳包各组分重量配比如下：

一种具有降压清肝功效的药膳方便包，其中各组分优选重量配比如下：

一种具有降压清肝功效的药膳方便包，其中各组分最佳重量配比如下：

一种具有降压清肝功效的药膳方便包的制作工艺，包括以下步骤：

1、取组分中部分净制后的桑叶、甘草、刺槐花干燥后粉碎成30-60目的细粉a备用；

2、将净制后山楂、苦丁冬青、葛根、薄荷、苦瓜与剩余的桑叶、甘草、刺槐花加水煎煮2-3次，每次1-3小时，过滤后合并煎煮液，静置，取上清液继续浓缩至清膏b备用；

3、将上述细粉a与清膏b混合均匀，按常规工艺灭菌、干燥后得颗粒状物c；

4、将颗粒状物c过筛后用无纺布根据需要分量封包，塑料薄膜真空包装后即为成品。

本发明主要原料的功能和药效：

山楂：含多种维生素、山楂酸、酒石酸、柠檬酸、苹果酸等，还含有黄酮类、内酯、糖类、蛋白质、脂肪和钙、磷、铁等矿物质，所含的解脂酶能促进脂肪类食物的消化。中医认为，山楂具有消积化滞、收敛止痢、活血化淤等功效。主治饮食积滞、胸膈脾满、疝气血淤闭经等症。山楂中含有山萜类及黄酮类等药物成分，具有显著的扩张血管及降压作用，有增强心肌、抗心律不齐、调节血脂及胆固醇含量的功能。

苦丁冬青：含有苦丁茶甙元、熊果酸等化学成分及人体必需的多种氨基酸、维生素等微量元素，能双向调节机体代谢，增强人体免疫功能，降低高血脂症患者的血清总胆固醇、″油三脂及低密度蛋白，改善血液粘稠度，具有清咽利喉、清热解毒、护肝解酒、消炎利便等功效。

剌槐花：性凉、味苦，具有凉血、清肝败火等功能，花内含的芦丁还可以增加人体毛细血管的韧性。

葛根：葛根的茎、叶、花、果、根均可入药。《本草纲目》记载：“葛，性甘、辛、平、无毒，主治：消渴、身大热、呕吐、诸弊，起阴气，解诸毒”。现代医学证明葛根有以下功效：提高肝细胞的再生能力，恢复正常肝脏机能，促进胆汁分泌，防止脂肪在肝脏堆积；促进新陈代谢，加强肝脏解毒功能；防治冠心病、心绞痛、心肌梗塞等心血管疾病；通过改善脑缺血状态，防治脑梗塞、偏瘫、血管性痴呆等脑血管疾病；化肝胆细胞自身免疫功能，抵抗病毒入侵。

薄荷：全草入药，辛，凉。归肺、肝经，有发散风热，清利咽喉，透疹解毒，疏肝解郁和止痒等功效。

苦瓜：苦瓜苦，寒。归脾、胃、心、肝经。含有苦瓜皂苷(又称皂甙)，具有降血糖、降血脂、抗肿瘤、预防骨质疏松、调节内分泌、清热祛心火、解毒、明目、以及提高人体免疫力等药用和保健功能。

甘草：含有甘草酸、甘草次酸，甘草甙、甘草素、异甘草素、异黄酮类等化学成分，人体必需的多种营养成分及18种氨基酸等，甘草甜素还有极强的掩蔽作用，可掩蔽某些成分的苦味；