[发明专利]一种米糠综合深加工工艺

说明书

技术领域

本发明涉及农产品加工技术领域，特别是一种米糠综合深加工工艺。

背景技术

米糠是稻谷加工中最重要的一类副产品，它不仅有高含量的蛋白(14-16％)和脂肪(15-23％)，而且还含有抗微生物、抗致癌和其它能够促进健康的活性物质，如膳食纤维、多糖、维生素、谷维素、矿物质、肌醇六磷酸、蛋白酶抑制物和丹宁。现有技术中，米糠的加工大多局限于米糠油的加工，也有一些技术是将米糠油和米糠蛋白综合加工的。目前，米糠油的加工方法，大致有以下几类：一是闷烧法，是利用完全燃烧的木炭灸烤生米糠，将生米糠中所含的米糠油灸烤出来，如中国专利(专利申请号为：02156713.1)“米糠油的提取方法”；二是挤压膨化法，是利用挤压设备对生米糠进行挤压、并利用该挤压过程中所产生的热量使生米糠膨化，最后将生米糠中所含有的米糠油挤压出来，如中国专利(专利申请号为：92110189.9)“米糠油的制取方法及设备”；三是萃取法，利用溶剂从生米糠中萃取米糠油，如中国专利(专利申请号为：200610096767.4)“一种从米糠中制备米糠油的方法”，是用CO₂超临界萃取的。米糠蛋白的加工方法，大致有以下几类：一是复合酶提取法，是将脱脂米糠原料加水调浆，然后加入多种酶进行酶解，如中国专利(专利申请号为：200710071743.8)“用复合酶提取米糠蛋白的方法”；二是超声提取法，是将脱脂米糠原料加水或强碱调浆，然后采用超声波处理，再加入淀粉酶进行酶解，如中国专利(专利申请号为：200710052196.9)“米糠多糖和米糠蛋白的提取方法”；三是稀蛋白浆提取法，是以稀蛋白浆作为溶剂，直接从脱脂米糠中提取米糠蛋白，如中国专利(专利申请号为：200810047556.0)“米糠蛋白提取工艺”。

发明内容

本发明所要解决的技术问题是提供一种能同时提取多种产品、且成本低、提取效率高、提取产品较纯、品质较好的米糠综合深加工工艺方法。

本发明所采取的技术方案是发明一种米糠综合深加工工艺：

其技术方案一的工艺流程如下：

原料米糠、计量、清选、调质、造粒、烘干、预热、压榨，至此，分为两路：

一路为毛油精炼、米糠精油包装、入库；

另一路为精选、计量、水化、一次碱浸、一次分离，至此，又分为两支：

一支为酸沉淀、分离、水洗、中和、脱水、灭菌、干燥、米糠蛋白包装、入库；

另一支为C/N调节、发酵、水分调节、制粒、筛选、生物有机肥包装、入库。

其技术方案二的工艺流程如下：

原料米糠、计量、清选、调质、造粒、烘干、冷却、入料库、出料、预热、压榨，至此，分为两路：

一路为毛油精炼、米糠精油包装、入库；

另一路为精选、计量、水化、一次碱浸、一次分离，至此，又分为两支：

一支为酸沉淀、分离、水洗、中和、脱水、灭菌、干燥、米糠蛋白包装、入库；

另一支为C/N调节、发酵、水分调节、制粒、筛选、生物有机肥包装、入库。

其技术方案三的工艺流程如下：

原料米糠、计量、清选、调质、造粒、烘干、预热、压榨，至此，分为两路：

一路为毛油精炼、米糠精油包装、入库；

另一路为精选、计量、水化、一次碱浸、一次分离、二次碱浸、二次分离，至此，又分为两支：

一支为酸沉淀、分离、水洗、中和、脱水、灭菌、干燥、米糠蛋白包装、入库；

另一支为C/N调节、发酵、水分调节、制粒、筛选、生物有机肥包装、入库。

其技术方案四的工艺流程如下：

原料米糠、计量、清选、调质、造粒、烘干、冷却、入料库、出料、预热、压榨，至此，分为两路：

一路为毛油精炼、米糠精油包装、入库；

另一路为精选、计量、水化、一次碱浸、一次分离、二次碱浸、二次分离，至此，又分为两支：

一支为酸沉淀、分离、水洗、中和、脱水、灭菌、干燥、米糠蛋白包装、入库；

另一支为C/N调节、发酵、水分调节、制粒、筛选、生物有机肥包装、入库。

其技术方案五的工艺流程如下：

原料米糠、计量、清选、调质、造粒、烘干、预热、压榨，至此，分为两路：

一路为毛油精炼、米糠精油包装、入库；

另一路为精选、计量、水化、一次碱浸、一次分离、二次碱浸、二次分离，至此，又分为两支：

一支为酸沉淀、分离，至此，又分为两条：

一条为水洗、中和、脱水、灭菌、干燥、米糠蛋白包装、入库；