[发明专利]切蛋器

说明书

技术领域

本发明涉及切割食物的装置，特别地，涉及对已凝固的蛋进行切块的装置，该装置具有清洁板和用于限制切好的蛋块的保持器。

背景技术

目前已知有多种用于切割已凝固的蛋的装置。在本文中，已凝固的蛋是指因为经过加热、所以蛋黄和蛋白变成了固体、并且蛋壳已经去掉的蛋。一般而言，已凝固的蛋是指煮熟并脱了壳、因此其蛋白和蛋黄成为可以持拿的固体的蛋。用于对已凝固的蛋进行切片的装置，即切蛋器，被用来切割已凝固的蛋，以获得菜谱或沙拉中需要的蛋块。切蛋器最好是采用较清洁、较简单的方法很精确地进行手动切蛋。在这里，术语“蛋体”（ egg mass）是指去了壳的整个已凝固的蛋，而 “蛋块”（egg portion）是指已凝固的蛋被切割后形成的碎块。

已有的切蛋器有很多种结构。有些切蛋器的第一组切割构件或者刀刃是线，这些线可旋转地连接至底部保持器，蛋体就搁在所述保持器上。这样就可沿蛋的一根轴线将蛋体切成条状或片状。为了将蛋切成块状，有些切蛋器还包括第二组切割构件，这组切割构件也是可旋转地连接至所述底部保持器。当所述第一组切割组件切过蛋体之后，第二组切割构件接着将蛋条切成蛋块。注意，术语“块”（cube）在这里是不精确的用语，因为所述块是两组切割组件以基本垂直的方向直角相交地进行切割而形成的，并没有用切割构件在水平方向上进行第三次切割。这些装置的一个问题是，需要两组刀刃或切割组件，这使得切蛋器的生产成本更高，也增加了对装置进行清洁时的工作量。

所述两组切割组件的一个替代方案是设计具有直角相交安装的刀刃的单组切割组件。从本质上讲，就是其它切成块状的切蛋器的两组切割组件被合并成了一组。只切一次，整个蛋就被从纵向和横向切过、形成了块状碎片。但是，这会迫使用户必须将蛋切成块状，因而不能选择蛋的碎片的形状。

每种切成块状的切蛋器的一个共同缺点是缺少在第一次切割后用于约束蛋的碎块的结构。因此，进行了第一次切割之后，切好的蛋块会下落或者彼此分开，使得用户不得不在切割后再将它们收集到一起。另外，当将蛋块从切蛋器送往餐盘时，例如同时抓着多个蛋块时，人们必须很小心，因为蛋块易碎，而且如果没有合适的支撑，蛋黄部分会与蛋白部分脱离。此外，采用两组切割组件的切蛋器可能需要用户用手向上持着蛋的碎块，而使另一组切割组件与蛋块接触。

所述底部保持器、食物或蛋体的支撑部件通常具有用于接纳所述切割构件的凹陷或凹槽。这使得所述切割构件，不论该切割构件是线还是刀片，都会完全通过蛋或食物的体。但是，有些与蛋块分离的蛋体将会被推入保持器凹槽中。清洁已被压入所述凹槽中的蛋是很难的。

需要提供一种改进的对蛋或其它食物进行切割的装置，例如切蛋器。

发明内容

根据本发明的一个方面，提供一种用于切割食物例如已凝固的蛋的装置，该装置包括：底座，用于将食物体支撑在底座上的保持器，该保持器与底座相连，可相对于所述保持器运动、用于切割所述食物体的多个切割构件，其中，所述保持器可在相对于所述切割构件的至少第一位置和第二位置之间转动，所述第一位置让切割组件在第一方向上切割食物体，而所述第二位置让切割组件在与所述第一方向不同的第二方向上切割食物体。

在一种实施方式中，所述装置包括可旋转地连接至所述底座的切割框架，其中，所述切割构件基本按平行关系延伸，并由所述切割框架支撑。所述第一和第二位置可以是预先确定的位置。所述保持器可以包括当该保持器位于第一位置时接纳切割构件的第一组凹陷或沟槽，以及当该保持器位于第二位置时接纳切割构件的第二组凹陷或沟槽。所述保持器可具有顶面，该顶面的轮廓被设计得适于接纳食物体，且该顶面可为所述食物体提供相对于所述保持器的特定方向。

所述装置还可包括固定器，该固定器可定位在由保持器支撑的食物体的顶面上。所述固定器可包括让切割构件通过其一部分的凹陷或通道。

所述装置还包括清洁构件或板。为了容纳所述清洁板，所述保持器还可包括多个将食物体支撑于其上的、向上延伸的支撑部分，所述清洁板可被容纳在所述支撑部分之间、位于所述食物体下方的位置，且所述清洁板可以从保持器移开、以除去支撑部分之间的食物。

根据本发明的另一方面，提供一种用于切割食物体的装置，该装置包括：底座，用于将食物体支撑在底座上的保持器，该保持器与底座相连，可相对于所述保持器运动、用于切割所述食物体的多个切割构件，以及可相对于所述保持器运动的固定器，该固定器可定位在由保持器支撑的食物体的顶面上。