[发明专利]处理餐厨垃圾的方法

权利要求书

1.一种处理餐厨垃圾的方法，其特征在于，该方法包括：

将餐厨垃圾经除杂、粉碎后，与木屑粉或植物秸秆粉、石灰石粉掺混后形成混合物料，对混合物料进行灭菌；

向灭菌后的混合物料中接种食用菌菌种，经发菌、出菇后得到食用菌；

在食用菌采摘后回收废菌棒代替木屑粉或植物秸秆粉使用，或作为燃料，或加工为饲料。

2.根据权利要求1所述的处理餐厨垃圾的方法，其特征在于，

所述方法中，采用以下方式对餐厨垃圾进行除杂：

将餐厨垃圾中的塑料袋、饮料瓶等杂物捡出，并将餐厨垃圾表层漂浮的油脂捞出。

3.根据权利要求1所述的处理餐厨垃圾的方法，其特征在于，

所述方法中，采用以下方式对餐厨垃圾进行粉碎：

将除杂后的餐厨垃圾送入粉碎机粉碎，并通过孔径1～1.5厘米的筛进行过筛。

4.根据权利要求1所述的处理餐厨垃圾的方法，其特征在于，

所述方法中，采用以下方式对餐厨垃圾与木屑粉或植物秸秆粉、石灰石粉掺混后形成混合物料：

按质量百分比计量，将60～80％的餐厨垃圾、20～40％的木屑粉或植物秸秆粉、0.8～1.5％的石灰石粉掺混均匀形成混合物料，加水调节混合物料的含水率至60～65％。

5.根据权利要求1或4所述的处理餐厨垃圾的方法，其特征在于，

所述木屑粉或植物秸秆粉为将木屑或植物秸秆送入粉碎机粉碎后，通过孔径1～1.5厘米的筛进行过筛后得到的木屑粉或植物秸秆粉。

6.根据权利要求1所述的处理餐厨垃圾的方法，其特征在于，

所述方法中，采用以下方式对混合物料进行灭菌：

按每袋装入混合物料干料0.3～0.6公斤，将混合物料装入食用菌菌袋，之后送入高压蒸汽灭菌锅或常压蒸汽灭菌锅进行灭菌。

7.根据权利要求1所述的处理餐厨垃圾的方法，其特征在于，

所述方法中，采用以下方式向灭菌后的混合物料中接种食用菌菌种：

灭菌后，待混合物料温度降至30℃以下时开始接种，食用菌菌种的接种量为作为培养料的混合物料质量的8～12％。

8.根据权利要求1所述的处理餐厨垃圾的方法，其特征在于，

所述方法中，采用以下方式对接种后的食用菌菌种进行发菌：

将接种好的食用菌菌袋置于黑暗环境下培养，低温菌种的发菌温度控制在13～25℃，高温菌种的发菌温度控制在25～30℃，空气相对湿度控制在40～70％，发菌过程中保持环境通风换气。

9.根据权利要求1所述的处理餐厨垃圾的方法，其特征在于，

所述方法中，采用以下方式在发菌后进行出菇：

当菌丝长满菌袋，袋口菌丝倒伏形成菌膜时，将菌袋转移至菇房，菇房内空气相对湿度保持在70～95％，给予500～800勒克斯散射光照射和控制昼夜温差8～12℃的刺激，部分低温食用菌菌种需给予7～10天0～13℃的低温刺激，以便形成菌蕾，菌蕾形成后进行出菇管理。

10.根据权利要求1所述的处理餐厨垃圾的方法，其特征在于，

所述方法中，采用以下方式进行废菌棒回用：

食用菌采摘后废弃的废菌棒先除去食用菌菌袋，再送入破碎机中进行粉碎替代木屑粉或植物秸秆粉使用，其用量为木屑粉或植物秸秆粉所用重量的60～100％；或将食用菌采摘后废弃的废菌棒作为常压蒸汽灭菌锅的燃料；或将食用菌采摘后废弃的废菌棒加工为饲料；或将食用菌采摘后废弃的废菌棒加工为有机肥和栽培基质。