[发明专利]一种羊肚菌酒的制作方法无效
| 申请号： | 201110143717.8 | 申请日： | 2011-05-31 |
| 公开（公告）号： | CN102807942A | 公开（公告）日： | 2012-12-05 |
| 发明（设计）人： | 吕伟民;宋殿峰;张劲松 | 申请（专利权）人： | 黑龙江省麒麟工贸公司 |
| 主分类号： | C12G3/04 | 分类号： | C12G3/04;A61K36/815;A61P1/14 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 150010 黑*** | 国省代码： | 黑龙江;23 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 种羊 肚菌酒 制作方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种羊肚菌酒的制作方法，其特征是：每1公斤55-60度高粱酒或玉米酒中加入羊肚菌干菌丝体25克、不老草20-30克、灵芝30-40克、枸杞20-30克、大枣20-30克、人参30-40克，装入土陶罐密封，在8-10℃条件下催陈9-12个月，取上清液，过滤、灌装。
2.根据权利要求1所述的一种羊肚菌酒的制作方法，其特征是：称取黄豆芽100克、切成5-10毫米厚薄片的苹果50克，加800毫升水煮沸30分钟，用纱布过滤，在滤液中加入白砂糖20克、蛋白胨1克、磷酸二氢钾1克、硫酸镁0.5克，PH自然，用水定容至1000毫升。搅拌均匀，121℃灭菌30分钟，冷却至20℃，接入粗柄羊肚菌As5.382斜面种子，15-20℃，旋转摇床150rpm，培养7天。培养结束后过滤发酵液得羊肚菌菌丝体，然后将羊肚菌菌丝体在50-60℃条件下干燥至含水10％以下，即得羊肚菌干菌丝体。
3.根据权利要求1所述的一种羊肚菌酒的制作方法，其特征是：：所用的羊肚菌为液体培养基培养的羊肚菌菌丝体。
4.根据权利要求1所述的一种羊肚菌酒的制作方法，其特征是：所用原料为松茸干菌丝体、不老草、灵芝、枸杞、大枣、人参。
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