[发明专利]一种羊肚菌多糖的制备方法

权利要求书

1.一种羊肚菌多糖的制备方法，其特征是：称取黄豆芽200克、切成5-10毫米厚薄片的苹果100克，加1500毫升水煮沸30分钟，用纱布过滤，在滤液中加入白砂糖40克、蛋白胨2克、磷酸二氢钾2克、硫酸镁1克，PH自然，用水定容至2000毫升。搅拌均匀，121℃灭菌30分钟，冷却至20℃，接入粗柄羊肚菌As5.382斜面种子，15-20℃，旋转摇床150rpm，培养7天。培养结束后过滤发酵液得羊肚菌菌丝体，然后将羊肚菌菌丝体在50-60℃条件下干燥至含水10％以下，即得羊肚菌干菌丝体。将羊肚菌干菌丝体粉碎至20目，加入20倍水，1％的纤维素酶(10000u/g)保持温度50-55℃，反应时间为40-50min水解菌丝体细胞壁，然后提温到85-90℃灭酶并保持90min浸提羊肚菌多糖，然后降温到65℃，用0.3％-0.5％的活性炭保温65℃脱色40-50分钟，离心除去沉淀，上清液中加入95％乙醇，使乙醇终体积分数为75％，离心取沉淀，在50-60℃条件下干燥至含水10％以下，即得羊肚菌多糖粗品。

2.根据权利要求1所述的一种羊肚菌多糖的制备方法，其特征是：将羊肚菌干菌丝体粉碎至20目，加入20倍水，1％的纤维素酶(10000u/g)保持温度50-55℃，反应时间为40-50min水解菌丝体细胞壁。

3.根据权利要求1所述的一种羊肚菌多糖的制备方法，其特征是：水解细胞壁后，提温到85-90℃灭酶并保持90min浸提羊肚菌多糖。

4.根据权利要求1所述的一种羊肚菌多糖的制备方法，其特征是：水浸提后的溶液需用0.3-0.5％活性炭保温65℃脱色40-50分钟。

5.根据权利要求1所述的一种羊肚菌多糖的制备方法，其特征是：脱色后的水溶液离心除去沉淀，上清液中加入95％乙醇，使乙醇终体积分数为75％，离心取沉淀。

6.根据权利要求1所述的一种羊肚菌多糖的制备方法，其特征是：醇沉后的离心沉淀，在50-60℃条件下干燥至含水10％以下，即为羊肚菌多糖粗品。