[发明专利]一种半夏及其加工方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种半夏药材加工方法，属于药物领域。

背景技术

半夏为天南星科植物，其块茎具有燥湿化痰、降逆止呕、消痞散结的作用。主治呕吐、反胃、咳喘痰多、胸膈胀满、头晕不眠等症。

目前，将新鲜半夏进行初加工的方法可分为发酵、去皮、干燥三个步骤：(1)发酵：将收获的鲜半夏块茎堆放室内，厚度50cm，堆放15～20天，检查发现半夏外皮稍腐，用手轻搓外皮易掉，即可。也可将收获的鲜半夏拌入少量的生石灰中堆厚15～20cm使其发酵，2～4天即可完成发酵过程。半夏发酵的目的有利于去皮。(2)去皮：将发酵后的半夏块茎用筛分出大、中、小三级。根据数量多少可分人工去皮和机械脱皮两种。(3)干燥：脱皮后的半夏需要马上晾晒，在阳光下暴晒最好，并不断翻动，晚上收回平摊于室内晾干，次日再取出晒至全干，既成商品。

半夏在干燥、贮藏过程中易产生褐变，会极大的影响药材质量，为保证药材美观，目前常采用硫熏法处理，但是硫熏工艺导致的二氧化硫残留量易对人体造成伤害。目前尚未见其它方法解决半夏在贮藏过程中褐变的问题。

发明内容

本发明技术方案提供了一种半夏药材加工方法，本发明还提供了由该加工方法制备的半夏。

本发明提供了一种半夏加工方法，它包括如下步骤：

a、取新鲜半夏，脱皮洗净；

b、置于pH为1-6的酸性溶液中浸泡2-30min，取出，冲洗，干燥即得加工后的半夏。

进一步优选地，b步骤所述的酸性溶液的pH值为3-5。

进一步优选地，b步骤所述的酸性溶液为有机酸、无机酸、强酸弱碱盐，包括：盐酸、白醋、柠檬酸、枸橼酸、苹果酸、单宁酸、维生素C等。

进一步优选地，b步骤所述的浸泡时间为5min。

其中，b步骤所述的干燥方法为自然条件下晾晒至干。

其中，b步骤所述的干燥方法为鼓风干燥，温度控制在25℃以内。

本发明还提供了由该加工方法制备的半夏。

本发明采用酸处理半夏的加工方法，可以达到近硫熏的效果，该方法可以使半夏表面保持洁白，无副作用，并能取代现有的硫熏工艺，适合于产地大规模推广运用。

附图说明

图1水燀1min颜色-时间变化曲线

图2水燀5min颜色-时间变化曲线

图3pH＝1溶液处理颜色-时间曲线

图4pH＝14溶液处理颜色-时间曲线

图5pH＝2溶液处理颜色-时间曲线

图6pH＝3溶液处理颜色-时间曲线

图7pH＝4溶液处理颜色-时间曲线

图8pH＝5溶液处理颜色-时间曲线

图9pH＝6溶液处理颜色-时间曲线

图10自然干燥处理颜色-时间曲线

图11硫熏处理颜色-时间曲线

图12酚红标准曲线

具体实施方式

实施例1本发明半夏的制备

取新鲜半夏，脱皮洗净，置于pH为1的酸性溶液中浸泡5min，取出，冲洗表面残存的酸性溶液，自然条件下晾晒至干即得加工后的半夏。

实施例2本发明半夏的制备

取新鲜半夏，脱皮洗净，置于pH为2的酸性溶液中浸泡5min，取出，冲洗表面残存的酸性溶液，自然条件下晾晒至干即得加工后的半夏。

实施例3本发明半夏的制备

取新鲜半夏，脱皮洗净，置于pH为3的酸性溶液中浸泡5min，取出，冲洗表面残存的酸性溶液，自然条件下晾晒至干即得加工后的半夏。

实施例4本发明半夏的制备

取新鲜半夏，脱皮洗净，置于pH为4的酸性溶液中浸泡5min，取出，冲洗表面残存的酸性溶液，自然条件下晾晒至干即得加工后的半夏。

实施例5本发明半夏的制备

取新鲜半夏，脱皮洗净，置于pH为5的酸性溶液中浸泡5min，取出，冲洗表面残存的酸性溶液，自然条件下晾晒至干即得加工后的半夏。

实施例6本发明半夏的制备

取新鲜半夏，脱皮洗净，置于pH为6的酸性溶液中浸泡5min，取出，冲洗表面残存的酸性溶液，自然条件下晾晒至干即得加工后的半夏。

实施例7半夏加工方法的实验研究