[发明专利]核桃苦荞糊

说明书

技术领域

本发明涉及一种荞麦食品，特别是采用核桃仁、芝麻、葵花仁、花生仁、鱼香草、苦荞、燕麦、天星米、以仁米制作成的核桃苦荞糊。

背景技术

在日常生活中，特别是近年来随人民的生活水平不断提高，食品品种越来越丰富，对食品的质量和保健功能有了更多更大的要求，苦荞作为五谷之王，其为原料制作的食品，因其对高血糖、高血脂、高血压人群有着特殊的食疗作用，因而特别受到人们的欢迎，核桃作为健脑的主要食品，素有长寿果之称，其产品特别适合青少年学生及中老年人群的需要，在荞麦、核桃产品中，如专利号为92100850.3《全天然核桃乳》、申请(专利)号2010150636的《苦荞核桃糖》，申请(专利)号200810203790《核桃油粉末和苦荞麦粉》其中核桃油粉末和苦荞麦粉各占50％的营养粉，申请(专利)号为200710118894《含丰富苦荞黄酮的苦荞提取物的提取方法及产品》。申请(专利)号为2006100041969.9的《一种增强记忆力的营养粉》，该营养粉是将天麻、黑木耳、黑芝麻、核桃仁、海带、山楂和大红枣按一定重量比烘干加工成粉状，再将黑豆、花生和玉米分别炒熟后加工成粉状，即成为成品。

发明内容

本发明的目的是通过对老百姓喜欢的荞麦食品和核桃食品的需要和糖尿病人对该食品的特殊要求，对该食品配方和加工方法进行改进，增强该食品的食疗保健功能，达到增强身体素质，提高免疫能力的目的，充分体现中医药“食疗同源”的理念，该发明经过反复研究试验，对达到以上目的也有了一定的效果。本发明是通过以下方式来达到，一种核桃苦荞糊其原料为核桃仁、芝麻仁、葵花仁、花生仁、鱼香草、苦荞、燕麦、天星米、以仁米，产品配方中各原料的重量百分比为核桃仁5-10％、芝麻仁3-5％、葵花仁3-5％、花生仁3-5％、鱼香草1％、苦荞30-55％、燕麦15-40％、天星米10-20％、以仁米5-10％。核桃苦荞糊的加工方法是将以上原料按适当比例烘干、炒熟混合在一起，用打面机将其打成面粉状的细粉后，经杀菌包装即得到核桃苦荞糊。

具体实施方式

实施例1

取核桃10斤、芝麻仁5斤、葵花仁3斤、花生仁6斤、鱼香草1斤、天星米10斤、以仁米5斤、苦荞30斤、燕麦30斤。

将以上原料烘干炒熟后混合在一起，用打面机打成面粉状细粉后，经杀菌包装后得到核桃苦荞糊。

实施例2

取核桃仁5斤、芝麻仁3斤、葵花仁3斤、花生仁3斤、鱼香草1斤、苦荞40斤、燕麦30斤、天星米10斤、以仁米5斤。

将以上原料烘干炒熟后混合在一起，用打面机打成面粉状细粉后，经杀菌包装得到核桃苦荞糊。

本产品在制成后，经内部请一些人试用观察普遍反映口味极佳，对糖尿病、高血压、高血脂有一定的疗效。对试用者经过随访和观察的结果如下：

吕××，女，56岁，赫章林场职工，其患有糖尿病、高血压，长期服用纯苦荞糊，在试用该产品后，感到该产品口味极佳，对其糖尿病疗效作用较好，就要求发明者长期供应其该产品。

夏××，女，15岁，住赫章小河沟，学生，其在学习中记忆力较差，在服用该产品3个月后，明显感到记忆力增强了，学习成绩也提高了。

张××，男，52岁，赫章农具厂职工，其在食用该产品，由于感到口味极准，每天早上将该产品当早餐食用。