[发明专利]一种提高纯正冬虫夏草真菌—蝙蝠蛾被毛孢菌丝体生物量的方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种提高纯正冬虫夏草真菌-蝙蝠蛾被毛孢菌丝体生物量的方法。 

背景技术

冬虫夏草[Cordyceps sinensis(berk)sacc.]一种虫生真菌，属真菌门、子囊菌亚门、核菌纲、麦角菌目、麦角菌科的虫草属。具益精气、补虚损、止咳化痰功效。有免疫调节、抗肿瘤、升白细胞、降血压、抗衰老、抗疲劳、调节内分泌、抑菌、抗病毒等多种药理作用，自古以来被视为珍贵的滋补强壮中药材。它是由麦角菌科虫草属的冬虫夏草真菌菌即蝙蝠蛾被毛孢寄生于高山草甸土中的蝙蝠蛾幼虫，使幼虫僵化，在适宜条件下，夏季由僵虫头端抽生出长棒状的子座而形成〔即冬虫夏草真菌的子实体与僵虫菌丝核(幼虫尸体)构成的复合体〕。它主要产于我国青海、西藏、四川、云南、甘肃等省区海拔3500～5000m的高寒地带和雪山草原，近年来因资源奇缺，年产量从1985年的58600公斤到2003年23080公斤，已下降61％。价格飙升至15万元/Kg以上。目前冬虫夏草已列入国家一级保护，限制采挖。所以进一步的对纯正冬夏草真菌(蝙蝠蛾被毛孢)菌丝体全面深入研究，以其作为天然野生冬虫夏草的代用品是十分必要的。冬虫夏草的需求状况为国内市场约80吨(制药)和120吨(保健品)；国际市场约40吨左右。 

本发明就是在供需矛盾十分突出的状态下，推出市场短缺的纯正冬虫夏草真菌(即蝙蝠蛾被毛孢)菌丝体产品，以克服目前国内采用液体发酵对冬虫夏草真菌菌丝体的培养具有工艺复杂、设备要求较高，投资成本大，且菌丝体得率仅1％--3％的缺点。 

发明内容

本发明的目的在于提供了一种提高纯正冬虫夏草真菌——蝙蝠蛾被毛孢菌丝体生物量的方法。本发明具有工艺简单、设备要求低，投资成本小， 且菌丝体繁殖的物理体积占培养基的80％以上。 

为了达成上述目的，本发明的解决方案是： 

一种提高纯正冬虫夏草真菌——蝙蝠蛾被毛孢菌丝体生物量的方法，采用分瓶固体培养基在低温环境下培养冬虫夏草真菌菌种——蝙蝠蛾被毛孢(中国科学院微生物菌种保藏管理中心引种)，并通过控制固体培养基水分含量，加入PH缓冲剂来改善和消除培养过程中产生的黑色代谢物，使菌丝体繁殖的物理体积占培养基的80％以上。 

所述的分瓶固体培养基采用小麦及其辅料组成的固体培养基，其物料按如下重量百分比配置而成：小麦98.5％、葡萄糖1％、CaCO₃0.5％；其中水的加入量为物料总量的20％；培养时间为40～45d，培养温度为15±10℃，相对湿度为60-80％。 

所述的CaCO₃为PH缓冲剂。 

所述的控制固体培养基水分含量在20％以下。 

本发明的有益效果为：本发明采用小麦为主料的固体培养基，经培养后能获得的蝙蝠蛾被毛孢菌丝体生物量较大。相对于目前国内采用液体发酵对冬虫夏草真菌菌丝体的培养而言，具有工艺简单、设备要求低，投资成本小，且菌丝体繁殖的物理体积占培养基的80％以上也就是说由蝙蝠蛾被毛孢将蝙蝠蛾虫体分解生长成白色的菌丝体的物理体积占虫体的90％以上。 

具体实施方式

本实施例的一种提高纯正冬虫夏草真菌——蝙蝠蛾被毛孢菌丝体生物量的方法，包括如下步骤：采用分瓶固体培养基在低温环境下培养冬虫夏草真菌菌种——蝙蝠蛾被毛孢，(蝙蝠蛾被毛孢Hirsutella hepiali Chen et Shen)。该菌种系国家食品药品监督管理局2005.5.20颁布的真菌类保健食品申报与审评规定(试行)中，可用于保健食品的真菌菌种名单之一。也是目前全国唯一得到中国菌物学术界专家院士们公认的真正的冬虫夏草真菌菌种。