[发明专利]一种剁椒机

说明书

技术领域

本发明涉及一种剁椒机。 

背景技术

随着生产技术的不断提升，蔬菜的产量也不断提高，除了能满足人们当季的消费需求外，剩余蔬菜被酱菜厂制作成各种酱菜，以满足人们不同口味的需求。切菜机，是对输送进来的批量蔬菜，切割成满足人们要求的条形或块状的专用切割设备。中国专利号为200710129958.0的发明专利公开了一种切菜机，该切菜机主要包括支架，支架上安装有传送带和驱动传送带转动的动力装置，并在支架上安装有由动力装置驱动而相对传送带运送物料面上下往复运动的切刀。该切菜机可以将运送来的蔬菜切割成条形，在一定程度上可以满足人们切菜的需求，不足之处在于：1、由于切刀采用往复运动结构，因此导致切刀在上行程时无法切菜，切菜效率较低，不能满足人们大批量蔬菜切剁的需求；2、由于采用切刀直接向下切剁的方式来进行蔬菜的切断，如果切刀下落到下限位时接触到传送带则存在切剁到传送带的问题，严重影响传送带的使用寿命，如果切刀下落到下限位时不能接触到传送带则造成蔬菜粘连，存在切不断蔬菜的问题，因此这种切菜机的实用性较差。 

发明内容

本发明要解决的技术问题是针对上述不足提供一种结构合理，切剁可靠，切剁效率高，使用寿命长，且操作方便的剁椒机。 

为解决上述技术问题，本剁椒机包括支架，支架上安装有传送带和驱动传送带转动的动力装置，其结构特点是：支架上还安装有由动力装置驱动的刀轴，刀轴上安装有贴近传送带送料面旋转运动的旋切刀，旋切刀在物料上表面的旋切轨迹为连接为一体的线，且该线沿刀轴轴向长度大于物料长度。 

本结构的剁椒机是通过循环旋切结构来实现切剁可靠，切剁效率高，使用寿命长，且操作方便的。 

循环旋切结构主要包括安装在支架上的刀轴，刀轴上设置有旋切刀，刀轴由动力装置驱动转动，这样，旋切刀就通过刀轴与动力装置传动连接在一起。当动力装置向刀轴传递动力时，旋切刀将绕刀轴高速旋转，并形成一个圆环状轨迹，且该圆环状轨迹的底部贴近传送带的送料面设置。这样，所述圆环状轨迹就与传送带送料面之间存在一个小间隙，故本剁椒机的旋切刀不可能碰触到传送带，也就不存在损伤传送带的问题，保证了本剁椒机的使用寿命。当待切剁的蔬菜通过传送带向刀轴方向移动并接近刀轴时，高速旋转的旋切刀将先刀轴接触到蔬菜，并对蔬菜靠近刀轴的部分进行旋切。旋切刀对蔬菜旋切后在蔬菜表面留下的留下的旋切轨迹为一条完整的线，且该线沿刀轴轴向长度大于物料长度，故旋切刀可以将蔬菜靠近刀轴的部分切下。这样，旋切刀切过蔬菜后就继续旋转，被旋切下来的蔬菜部分则在自身重力下向下滑落输出。当旋切刀再次向传送带上的蔬菜旋转过来时，将重复上述过程实现第二次切剁，循环往复，即可依次把传送带上的蔬菜切剁完成。本剁椒机采用旋切刀旋转切剁方式对蔬菜进行切剁，刀轴上的旋切刀数量越多，刀轴转速越快，都可以增强本剁椒机的切剁效率，有助于满足人们对大批量蔬菜的切剁需求。 

作为一种实现方式，所述旋切刀包括长条形刀体，刀体与刀轴外壁之间设有间隙，刀体与刀轴之间间隔固设有垫块。 

将旋切刀设置为长条形，结构简单，有助于降低制造成本。通过间隔设置的垫块可以将刀体与刀轴支撑开来，并在两者之间构成间隙，这样旋切下来的蔬菜可以通过该间隙抛出，切菜时更加顺畅。 

作为改进，刀轴上还安装有纵切刀，纵切刀为直板刀，纵切刀所在平面与刀轴轴心线垂直。 

在刀轴上安装纵切刀，可以对物料物料沿运送来的方向进行分段或切丝处理，纵切刀数量越多，切段越短，切丝越细。这样，配合旋切刀使用后，旋切下来的蔬菜将成为块或丁，能够满足人们不同的需求。 

作为一种实现方式，所述纵切刀通过刀架安装在刀轴上，所述刀架内设有长方体内腔，内腔内平行间隔设有纵切刀，相邻纵切刀之间设有垫片，刀架端部设有将纵切刀和垫片压紧在一起的紧固螺栓，刀架外侧安装有将垫片限位在刀架内腔中的限位板。 

本实施方式中，纵切刀是通过刀架安装到刀轴上的，刀架上设有安装多片纵切刀的内腔，并通过在纵切刀之间设置垫片的方式来实现相邻纵切刀的间隔设置，纵切刀和垫片通过刀架端部的紧固螺栓压紧在一起，这样纵切刀和垫片就固定安装在了刀架上。刀架外侧还固定安装有限位板，限位板的主要作用是对垫片进行限位，防止刀轴旋转时垫片向外移动，这样就有效避免了纵切刀被甩出的问题，工作起来更加可靠。 

作为改进，传送带输出端和刀轴之间的支架上还安装有砧板，砧板上均布有与纵切刀旋切轨迹相配合的切槽。