[发明专利]一种鉴定蜂蜜中主要转基因蜜源植物花粉的形态学方法

说明书

技术领域

本发明属于蜂蜜中转基因成分检测技术领域，具体涉及一种鉴定蜂蜜中主要转基因蜜源植物花粉的形态学方法。

背景技术

 食品安全历来是各国政府、媒体、消费者所共同关注的敏感问题。针对转基因食品安全性的争论从始至今从未停息，也没有任何公认结论。蜂蜜因含有蜜源植物花粉而成为与转基因植物相关的特殊产品。蜂蜜中花粉主要来源于蜂群采集，另外一些蜂农为使蜂蜜具有了不同的香型和风味人为地添加。如果这些花粉来自转基因作物，则蜂蜜中可能含有转基因成分。

蜂蜜是我国传统大宗出口农副产品，产量、出口量始终稳居于世界各国前列。欧盟、日韩等国是我国蜂蜜重要的出口市场，对转基因产品的限制政策，可能成为继抗生素残留、农药残留问题后新的技术壁垒。本项研究以油菜蜜、棉花蜜为研究对象开展蜂蜜中转基因成分快速检测研究，正是为突破发达国家可能设置的新的技术壁垒作好技术上的应对准备；另一方面，近年来市场上产自美国、阿根廷、巴西等国的进口蜂蜜也越来越常见，这些国家是主要的转基因作物种植区。我们也可以设置相关技术壁垒，以保护我国的经济利益和消费者权益。

发明内容

本发明的目的建立起转基因棉花和油菜花粉的典型特征图谱，通过镜检可以快速简便地初步判断蜂蜜中含有转基因作物花粉的可能性，也可以用于蜂蜜品种判断，特别是做出是否含有棉花蜜、油菜蜜的初步判断。

本发明的目的是这样实现的，所述的一种鉴定蜂蜜中主要转基因蜜源植物花粉的形态学方法，依序包括如下步骤：

（1）采用负压抽滤法和离心法分离蜂蜜样品中的花粉；

a)负压抽滤法分离花粉:将蜂蜜样品稀释后负压抽滤后，用蒸馏水冲洗滤膜以除去糖分。将滤膜置于50mL离心管中，加入5mL蒸馏水在漩涡振荡器上激烈振荡1分钟，取出滤膜。3000 rpm离心30min，弃上清液，留0.5mL备用；

b)离心法抽提花粉:将蜂蜜样品稀释、离心后，弃去上清液，加适量蒸馏水重新震荡悬浮，再次离心30分钟，弃去上清液，如此重复两次。最后剩下0.5mL花粉溶液备用。

（2）制作花粉样品显微观察玻片：

a)油胶的制备：称取动物明胶1g置于50 mL小烧杯中，加入6 mL蒸馏水浸泡2小时，待其溶化后加入7mL甘油，加热并轻轻搅拌，尽量少产生气泡,至完全均匀后冷却备用；

b)乙酸酐：硫酸混合液的配置：将27mL乙酸酐置于50 mL小烧杯中，搅拌中缓缓加入3mL浓硫酸，搅拌均匀备用；

c)G.Erdtman乙酸酐分解法：将制备好的花粉先用2mL乙酸浸泡1-2h，3000rpm离心10min，弃去乙酸，再加入乙酸酐：硫酸（9：1）混合液5mL，水浴煮沸2-3分钟，3000rpm离心10分钟，弃上层溶液；加入5mL蒸馏水振荡使花粉重新悬浮，3000rpm离心10min，弃上层溶液。重复两次，剩下少量处理后花粉溶液备用；

d)制片方法：将一小滴热水浴溶化的甘油胶滴在预先烤热的载玻片上，用移液器移取10μL花粉溶液或经乙酸酐分解后的花粉溶液，小心滴在甘油胶上，然后将盖玻片在酒精灯上烤热后迅速盖上。要求400倍显微镜下每个视野4-8个花粉为宜。待甘油胶冷凝后用加拿大树胶封边，可制成永久片。

（3）花粉的测量

使用经过校准的目镜测微尺的Leica DMLS型光学显微镜测量自然状态下的花粉和经过乙酸酐分解法除去原生质的花粉，每种花粉分别测定30个随机样本求平均值。

（4）标准图谱的摄制

拍摄棉花和油菜花粉的标准图谱。

（5）蜜源植物判别

在400倍显微镜下观察已制好的花粉片，连续选择不少于40个不同视野，观察记录占主要比例的1-5种花粉，总花粉数在150-300之间较为适宜。

所述的蜂蜜样品如有结晶，应先在40℃水浴中完全融化。

所述的负压抽滤法分离花粉，样品稀释比例为1：10；离心法抽提花粉样品稀释比例为1：10后，离心转速为3000 rpm，时间为30分钟。

所述的乙酸酐：硫酸混合液的配置比例为9:1。

所述的花粉的测量使用的是经过校准的目镜测微尺的Leica DMLS型光学显微镜，分别测量自然状态下的花粉和经过乙酸酐分解法除去原生质的花粉，每种花粉取随机30个重复求平均值。

所述的标准图谱的制作使用的是Leica DMLS型光学显微镜500万像素数码相机和KEYENCE公司VHX-600E 5400万像素3CCD超景深三维显微系统，分别拍摄棉花和油菜花粉。