[发明专利]一种利用白酒丢糟与秸秆生产酒精的方法

权利要求书

1.一种利用白酒发酵丢糟和秸秆生产酒精的方法，其特征在于该方法包括以下步骤：

(1)秸秆粉碎

用锤式粉碎机将秸秆进行微细粉碎，要求其90％以上能通过10目分样筛；

(2)浓硫酸糖化及水解

取白酒丢糟与秸秆按1∶0.6～1质量比例混合，混合物与浓度80wt％H₂SO₄按1∶1～1.5质量与体积比例，搅拌糖化30～40min，加水至液体中硫酸浓度为20～25wt％，于沸水浴中水解100～120min；

(3)酸糖液的中和

将上述糖化水解液过滤，酸渣用温度80℃的热水冲洗2次并收集洗涤液，合并洗涤液；洗涤液用碳酸钙中和沉淀，沉淀物经压榨过滤后收集糖液，用温度80℃热水洗涤沉淀物2次后合并洗涤糖液，并将上述收集的糖液和洗涤糖液合并；

(4)降解糖液的酒精发酵

将上述收集糖液和洗涤糖液经减压浓缩至浓度为6～8％的浓缩液，浓缩液与浓度为10～12％淀粉糖液按等体积混合，用酸调节pH至3.5～4，添加1600单位/ml青霉素；按10％的接种量接入酵母种子液，于温度25～30℃下恒温发酵，每12h测量发酵液剩余葡萄糖浓度，在葡萄糖浓度低于1g/100ml，用含葡萄糖浓度30％的补料培养基，补料培养基为上述浓缩液与淀粉糖液的混合物，将发酵液葡萄糖浓度控制在4g/100ml，发酵7-9天，获得酒精浓度为9～11g/100ml。