[发明专利]一种花生壳多酚绿色环保提取方法及应用

说明书

所属技术领域

本发明涉及一种花生壳多酚化合物的绿色环保提取方法，以及该提取物作为活性成分的保健品、化妆品、医药成分和食品添加剂。

背景技术

我国是花生生产大国，年副产花生壳400万吨，占花生果的30％左右，除少部分作为造纸或生产化工产品的原料被利用外，更多的是当作燃料或弃之农田，造成资源的极大浪费。花生壳中除了含较多的碳水化合物及粗纤维外，还含有少量的多酚类物质。据报道，成熟的花生壳中有含量为3.34％～7.13％的多酚类物质。多酚类物质是油脂的抗氧化剂，若把花生壳中的多酚类物质提出，即可获得天然的食品抗氧化剂。因此从花生壳提取多酚类提取物，避免浪费的同时提高了花生壳的附加值，具有重要的开发价值。

国际上对多酚类提取物的研究开发十分活跃，其产品的种类很多，在国际上的销售额已达10亿美元以上。国内外相继开发出多种药品和保健品。目前采用的多酚类提取物提取工艺大致为以下几种方法：

①超声波辅助热浸提法：在专利《一种利用超声波辅助化学法浸提花生壳黄酮的方法》中公开了采用超声波辅助化学法浸提花生壳黄酮，是目前比较新的方法。其原理是超声波可在液体中产生“空穴作用”，而“空穴作用”产生的冲击波和射流可以破坏植物细胞和细胞膜结构，从而增加细胞内容物通过细胞膜的穿透能力，有助于黄酮类化合物的释放与溶出。但是反应不容易控制，有副反应发生，同时不能工业化生产，因此限制了它的应用。

②有机溶剂提取法：主要用于提取脂溶性基团占优势的黄酮类物质，在专利《艾纳香总黄酮提取物及其提取方法和药物应用》中公开了一种采用含水或不含水的有机溶剂做提取溶剂来提取黄酮，但是本方法提取时间长、耗能高，不利于成本的节约。

③微波法：微波指频率在300～300000MHz之间的电磁波，亦称超高频波。利用微波可为极性物如水等选择性吸收，从而被加热，而不为玻璃、陶瓷等非极性物吸收，具穿透性的原理进行萃取。然而，微波萃取在理论和实践中还存在一些问题，如有机溶剂的残留以及微波穿透物质内部时的衰减问题等。

⑤大孔树脂吸附法：吸附树脂是近年来发展起来的一类有机高分子聚合物吸附剂，它具有物理化学稳定性高、吸附选择性独特、不受无机物存在的影响，使用周期长、宜于构成闭路循环，节省费用等诸多优点，避免了用有机溶剂提取分离而造成的有机溶剂回收难、易燃易爆、对环境污染严重等缺点，现已用于黄酮类物质的提取。但是大孔树脂使用过程中破碎严重，使用寿命短，样品预处理难度大。

发明内容

本发明的目的在于负压空化技术提取花生壳多酚类提取物及应用。利用负压空化气泡产生强烈的空化效应和机械振动，造成样品颗粒细胞壁快速破裂，加速了胞内物质向介质释放、扩散和溶解，促进提取过程。负压空化提取技术具有提取收率高、设备简单、易于操作的特点，适于工业化生产，为多酚类提取物的提取提供了一种新的方法和手段。

本发明的目的利用负压空化技术提取花生壳多酚类提取物，具有以下优点：①对提取浓缩过程中温度、压力要求不高，实现起来比较容易，适合大规模的生产。②样品干燥及试剂回收比较容易。③原料来源广，价格低廉，所需的成本低。

本发明是这样实现的：

投料→加热加压→浸提→浸提液打到浓缩罐→加热→真空浓缩→二次浸提→二次浸提液脱脂→脱脂后的浸提液打到浓缩罐→二次真空浓缩→放出浓缩液→真空干燥

该发明的技术要点是：

1.花生壳多酚类提取物负压空化提取工艺条件：负压空化压力为0.01～0.09MPa；提取溶剂为40～90％的乙醇溶液；料液比为1∶8～1∶15；负压空化温度为10～60℃；负压空化时间为10～150min；间歇负压空化提取次数1～5次，或者采用连续循环提取，一次性加入不同浓度溶剂后连续提取。

2.花生壳黄酮浓缩工艺条件：真空浓缩温度为50～90℃，压力为0.01～0.09MPa；真空浓缩时间为1～5h。

3.真空干燥后脱脂，也可浓缩到5-10倍后脱脂，脱脂溶剂为乙醚、正己烷、石油醚、乙酸乙酯和6号溶剂等非极性溶剂；脱脂温度为25～70℃；脱脂时间为1～6h。

负压空化提取花生壳多酚类提取物具体步骤如下：

①清洗设备：将浸提及浓缩罐中注入自来水(将近满罐)，加热至100℃，保温1h，将水放掉，然后自来水清洗一次。

②配制浸提溶剂：将95％的食用酒精与蒸馏水配成70％乙醇溶液，一批原料需配制70％乙醇960L。