[发明专利]紫甘薯提取花青素和综合利用的方法

权利要求书

1.一种紫甘薯提取花青素和综合利用的方法，包括清洗、破碎、打浆、过滤、吸附、洗脱和浓缩工序，其特征在于：将紫甘薯清洗后，在弱酸和常温条件下浸泡、破碎和打浆分离薯渣，浆溶液自然沉淀，取上层花青素水溶液进行一次过滤、二次过滤和膜滤，过滤溶液经吸附，有机溶剂洗脱，减压浓缩得到膏态花青素产品；膏态花青素按常规方法干操，粉碎和过筛得到固态花青素产品；沉淀和过滤的淀粉经水洗，按常规方法干操，粉碎和过筛得到淀粉产品；母液处理将上层溶液送破碎和打浆工序，下层溶胶经减压浓缩，按常规方法干操，粉碎和过筛得到蛋白质和粘多糖产品；分离出的水或母液或有机溶剂回收使用，废渣按常规方法制备饲料和肥料。

2.根据权利要1所述的紫甘薯提取花青素和综合利用的方法，其特征在于：所述的清洗是先采用鼠笼式清洗机清洗，然后再在清洗槽进行第二次清洗。

3.根据权利要1所述的紫甘薯提取花青素和综合利用的方法，其特征在于：所述的弱酸采用柠柠檬酸、乙酸和甲酸中的一种或多种混合物，控制浸泡、破碎和打浆的溶液pH值4.0-4.5。

4.根据权利要1所述的紫甘薯提取花青素和综合利用的方法，其特征在于：所述的常温是在清洗后至减压浓缩前的工序中，均采用常温操作。

5.根据权利要1所述的紫甘薯提取花青素和综合利用的方法，其特征在于：所述的破碎采用螺杆破碎机破碎。

6.根据权利要1所述的紫甘薯提取花青素和综合利用的方法，其特征在于：所述的过滤是一次过滤采用曲网挤压机过滤，二次过滤采用离心机过滤，膜滤采用UF膜过滤。

7.根据权利要1所述的紫甘薯提取花青素和综合利用的方法，其特征在于：所述的母液处理是先控制溶液的pH值4.0-4.2，过滤后再控制溶液的pH值4.4-4.5。

8.根据权利要1所述的紫甘薯提取花青素和综合利用的方法，其特征在于：所述的吸附采用大孔树脂吸附。

9.根据权利要1所述的紫甘薯提取花青素和综合利用的方法，其特征在于：所述的洗脱是在吸附完过滤液后，先采用纯化水水洗，洗至流出液澄清为止，然后再采用浓度为55-60％的有机溶剂乙醇、甲醇、正丁醇和丙酮中的一种或多种水溶液混合物，加入弱酸，控制洗脱液的酸浓度0.1-0.2％洗脱。

10.根据权利要1所述的紫甘薯提取花青素和综合利用的方法，其特征在于：以上所述的浓缩采用减压浓缩，控制温度在60-65℃，浓缩液控制在15-16波美度。