[发明专利]果饮及其制备方法无效
| 申请号： | 201110183050.4 | 申请日： | 2011-06-30 |
| 公开（公告）号： | CN102232588A | 公开（公告）日： | 2011-11-09 |
| 发明（设计）人： | 魏印生;刘振龙 | 申请（专利权）人： | 天津市恒安食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L2/02 | 分类号： | A23L2/02;A23L1/29 |
| 代理公司： | 天津才智专利商标代理有限公司 12108 | 代理人： | 庞学欣 |
| 地址： | 301804 天*** | 国省代码： | 天津;12 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 及其 制备 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种果饮，其特征在于：所述的果饮由以重量百分比计的下列组分组成：
2.一种如权利要求1所述的果饮的制备方法，其特征在于：所述的制备方法包括按顺序进行的下列步骤：
1)将山楂、酸枣、石榴、枸杞和杨桃分别去皮、去核且洗净后制成山楂原浆、酸枣汁、石榴汁、枸杞汁和杨桃汁，之后用40目筛过滤后备用；
2)将按照上述加入量称取的白砂糖用适量水溶解，之后用120目筛过滤后备用；
3)将按照上述加入量称取的黄原胶和结冷胶加入到适量的40-60℃温水中，然后进行强力搅拌，以使其溶解，之后用胶体磨进行磨浆；
4)将上述制成的白砂糖水、黄原胶和结冷胶浆以及按照上述加入量称取的山楂原浆、酸枣汁、石榴汁、枸杞汁、杨桃汁、柠檬酸和山梨酸钾加入到调配罐中，加入余量的饮用水定容并搅拌均匀，之后在10-20Mpa的压力下用胶体磨均质，由此制成果饮；
5)将上述果饮在135℃的温度下采用UHT方法灭菌5秒，然后无菌灌装，或灌装后在85-90℃的温度下灭菌15分钟，由此即可完成整个果饮的制备过程。
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