[发明专利]一种用物理场强化策略促进荧光假单孢菌高产乳糖酸的加工方法

权利要求书

1.一种用物理场强化策略促进荧光假单孢菌高产乳糖酸的加工方法，其特征在于：出发菌株为荧光假单孢菌SK17.001；步骤为：将荧光假单孢菌的静息细胞培养；高压处理：将静息细胞按生物加工要求置于高压反应釜中，在设定温度和压力条件下处理，通过高压物理场进行胁迫催化合成乳糖酸。

2.根据权利要求1所述用物理场强化策略促进荧光假单孢菌高产乳糖酸的加工方法，其特征在于出发菌株为荧光假单孢菌SK17.001；步骤如下：

（1）荧光假单孢菌的静息细胞培养：将所述荧光假单孢菌活化接种到液体发酵培养基，接种量为6%，在25-40oC、100-350 rpm 条件下培养12-24h后1200g离心处理10 min，即得静息细胞；

液体发酵培养基的组分以g/100mL计为：碳源 3.0-5.0，氮源 0.5-3.5，磷酸钾 0.2，硫酸镁 0.2，硫酸亚铁 0.005，pH 6.0-6.2，其余为蒸馏水，所用碳源为乳糖，所用氮源为酵母膏和/或蛋白胨；

（2）高压处理：按静息细胞浓度为OD600nm 值0.4-40、乳糖质量浓度4%、pH4.0-9.0的生物加工要求置于高压反应釜中，其余为蒸馏水，控制压力为50-400MPa，在20-50℃下处理10-60min，合成乳糖酸。

3.根据权利要求1所述用物理场强化策略促进荧光假单孢菌高产乳糖酸的加工方法，其特征在于乳糖酸的产量提高了1-8倍。