[发明专利]一种利用已出菇平菇菌棒移栽白灵菇的方法

说明书

技术领域

本发明属食用菌栽培技术领域，尤其是一种利用平菇菌棒移栽白灵菇的方法。 

背景技术白灵菇又名阿魏蘑、阿魏侧耳、阿魏菇，在生物分类学中隶属于真菌门担子菌纲伞菌目侧耳科侧耳属。白灵菇肉质细嫩，味美可口，具有较高的食用价值，被誉为“草原上的牛肝菌”，颇受消费者的青睐。白灵菇营养丰富，据测定，其蛋白质含量占干菇的20％，含有17种氨基酸，多种维生素和无机盐。白灵菇还具有一定的医药价值，有消积、杀虫、镇咳、消炎和防治妇科肿瘤等功效。白灵菇的药用价值很高，它含有真菌多糖和维生素等生理活性物质及多种矿物质，具有调节人体生理平衡，增强人体免疫功能的作用。 

白灵菇的移栽分为前期的栽种和后期的培养，后期培养时的温度、湿度、光照和通风等条件以及工艺方法均为人们熟知的技术，已经形成了一套完善的白灵菇培育管理方法，而在前期的栽种过程中，选取的菌棒为市售产品，采用该菌棒栽种时成活率较低，而且最终白灵菇的产量较低，一般每斤干料菌棒可以产菇三两，即生物学转化率约为30％，可见现有的白灵菇的前期栽种方法还欠完善，较低的成活率、较低的生物转化率会直接导致种植户的经济损失。 

发明内容

本发明的目的在于克服现有技术的不足之处，提供操作简便、成活率高、生物学转化率高的一种利用平菇菌棒移栽白灵菇的方法。 

本发明的目的是这样实现的： 

一种利用已出菇平菇菌棒移栽白灵菇的方法，其特征在于：包括白灵菇菌体的处理、已出菇平菇菌棒的处理、白灵菇菌体的栽种和栽种后的培养； 

(1)白灵菇菌体的处理 

选取白灵菇新鲜菌体，使用磷酸二氢钾溶液浸泡，沥干后备用； 

(2)已出菇平菇菌棒的处理 

①首先将已出菇平菇菌棒放置在黑暗干燥的环境若干天，避免已出菇平菇菌棒继续出菇； 

②将步骤①处理后的已出菇平菇菌棒切口或环剥； 

③在大棚内，使用氮磷钾复合肥、尿素、红糖、维生素C、土壤和水混合后的营养泥垒成多个单墙，每个单墙内均匀嵌入多层步骤②处理后的已出菇平菇菌棒； 

(3)白灵菇菌体的栽种 

①清扫大棚并杀菌，日光曝晒后，封闭大棚并加水保湿； 

②在每个已出菇平菇菌棒的两端挖孔，然后将步骤(1)处理后的白灵菇菌体放入孔内，并使用步骤(2)中的营养泥将孔封闭； 

③重复步骤②，直至所有已出菇平菇菌棒均栽种白灵菇菌体； 

(4)栽种后的培养 

栽种完成后，调节大棚内的温度和湿度，每天保持通风并给予光照，两天后补栽，即完成了白灵菇菌体的栽种。 

而且，步骤(1)中白灵菇新鲜菌体是：菌盖直径1.5～2.0厘米，菌柄直径0.3～0.7厘米，菌盖近似圆形、厚实，菌体洁白一致。 

而且，步骤(1)中磷酸二氢钾的浓度为1％，浸泡时间为2小时。 

而且，步骤(2)中第①项的处理过程是：将已出菇平菇菌棒在白灵菇菌体栽种的十天前放置黑暗干燥、温度为15～25摄氏度的环境中养菌7～8天，避免已出菇平菇菌棒继续出菇。 

而且，步骤(2)中第②项的处理过程是：在已出菇平菇菌棒中间横向划开7～8厘米的开口或环剥。 

而且，步骤(2)中第③项的氮磷钾复合肥、尿素、红糖、维生素C和水的重量份数为： 

而且，步骤(3)中第①项的灭菌采用5％的菌绝杀溶液均匀喷洒2次，日光曝晒4小时后，封闭大棚后保持湿度为85～90％。 

而且，步骤(3)中第②项中孔的直径为1厘米，深度为0.6厘米。 

而且，步骤(3)中第②项中大棚温度为7～13摄氏度，湿度为90～95％，每天通风不少于4小时，每天给予不少于4～6小时的400～800勒克斯的光照。 

本发明的优点和积极效果是： 

本发明操作简便，栽种时选取已出菇的平菇菌棒，利用平菇和白灵菇同属侧耳类蘑菇，即二者亲和性较高的特性，革命性的将白灵菇嫁接在已出菇平菇菌棒上，白灵菇的成活率可以达到90％以上，节省了菌棒的成本支出，降低了种植户的成本；栽种时的单墙体内有营养泥，保证了白灵菇成长时的营养供给和水分供给，每斤已出菇平菇菌棒干料可产菇八两以上，即生物学转化率大于80％，极大地增加了白灵菇的产量，可见前期节省了菌棒的成本投入，后期增加了白灵菇产量，种植户可以获得更大的经济效益。 

具体实施方式

下面结合实施例，对本发明进一步说明，下述实施例是说明性的，不是限定性的，不能以下述实施例来限定本发明的保护范围。