[发明专利]生物酶制剂的保藏方法

权利要求书

1.一种生物酶制剂的保藏方法，其特征在于，通过对固定化β-半乳糖苷酶进行清洗消毒和降温保存，实现生物酶制剂的保藏；

所述的固定化β-半乳糖苷酶是指：用于分解牛奶中乳糖的固定化β-半乳糖苷酶，且该固定化β-半乳糖苷酶经连续使用12小时。

2.根据权利要求1所述的生物酶制剂的保藏方法，其特征是，所述的固定化β-半乳糖苷酶通过以下方式得到：将壳聚糖珠与戊二醛在搅拌环境下交联反应后得到活化的壳聚糖珠，将β-半乳糖苷酶与活化的壳聚糖珠混合后降温4℃并过夜，至实现固定。

3.根据权利要求1所述的生物酶制剂的保藏方法，其特征是，所述的清洗消毒是指：依次用美普溶液和沃泰克斯溶液对固定化β-半乳糖苷酶进行清洗消毒，具体步骤为：先用20～25℃去离子水冲洗8～10分钟，然后用浓度为0.1-0.5％wt.的美普溶液，以2-3L/h的清洗速度清洗5～6min，清洗温度为20-25℃；再用10～15℃的去离子水冲洗8～10分钟；最后用浓度为0.15-0.25％wt.的沃泰克斯杀菌液，以1-2L/h的流速消毒2～3min，消毒温度为10-15℃。

4.根据权利要求1所述的生物酶制剂的保藏方法，其特征是，所述的降温保存是指：将清洗消毒后的固定化β-半乳糖苷酶经冲洗后置于4-6℃、pH值6.0-7.0的季铵盐溶液中进行保存。

5.根据权利要求4所述的生物酶制剂的保藏方法，其特征是，所述的冲洗是指：采用4～6℃的灭菌去离子水冲洗至pH呈中性。

6.根据权利要求4所述的生物酶制剂的保藏方法，其特征是，所述的季铵盐溶液是指：浓度为30-50ppm，溶剂为去离子水，溶质为十二烷基三甲基氯化铵的季铵盐溶液。