[发明专利]一种葛根茶及其生产工艺

说明书

技术领域

本发明涉及一种保健茶，系一种由葛根为原料的葛根茶及其生产工艺。 

技术背景

葛根，别名野葛，为豆科植物野葛Pueraria lobata(willd.)ohwi的干燥根，含多种黄酮类成分，主要活性成分为大豆素(daidzein)、大豆甙(daidzin)、葛根素(puerarin)、葛根素-7-木糖甙(puerarin-7-xyloside)等。明朝著名的医学家李时珍对葛根进行了系统的研究，认为葛根的茎、叶、花、果、根均可入药。他在《本草纲目》中这样记载：“葛，性甘、辛、平、无毒，主治：消渴、身大热、呕吐、诸弊，起阴气，解诸毒”。 

发明内容

本发明的目的就在于提供一种以葛根为原料的茶，未经任何化学处理，较好地保留了葛根天然口味和营养药用有效成份，为了克服葛根利用程度低，有效成分提取率低的缺点，本发明简化生产工艺，单独使用葛根单方，提高葛根的利用程度，有效成分提取率高的提取方法及使用效果好的制剂及生产方法，使用本发明工艺制作的葛根茶溶于水，易被肠道吸收，营养价值高。 

工艺流程： 

选料→洗净→漂洗→切片→水提→过滤→提纯→ 浓缩→烘干→磨粉→成品 

工艺描述： 

本发明葛根任何部份均可使用 

1、用水洗净生葛根，去除杂物和霉变葛根，然后进行漂洗，漂洗过程需要1-3个小时，并用切割机切片，将切好的葛根直接放入提取容器中； 

2、将切好的葛根放入提取容器中，进行水煮浸提，第一次浸提时间为1-3小时； 

3、将浸提后所得全部浸液采用常压加热沸腾浓缩，使浸出液中的固形物达12-18BRIX； 

4、将浓缩液用低温烘干，制成粉，包装成品；采用本发明制成的葛根茶： 

1、具有促进心脑血管，改善心脏块血引起的心动功能损害。 

2、降低血压改善心肌代谢，保护缺血心肌。 

3、舒张脑血管，促进脑循环。 

4、改善微循环障碍。 

5、改善骨质疏松症 

6、延缓衰老和美容作用。