[发明专利]抗氧化剂的制造方法有效
| 申请号： | 201110189699.7 | 申请日： | 2011-06-28 |
| 公开（公告）号： | CN102851259A | 公开（公告）日： | 2013-01-02 |
| 发明（设计）人： | 孔凡旗 | 申请（专利权）人： | 花王株式会社 |
| 主分类号： | C12N9/02 | 分类号： | C12N9/02;A23L1/30;A61K8/96;A61K8/66;A61K38/44;A61K36/48;A61Q19/00;A61P39/06;C12R1/25 |
| 代理公司： | 北京尚诚知识产权代理有限公司 11322 | 代理人： | 龙淳 |
| 地址： | 日本*** | 国省代码： | 日本;JP |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 抗氧化剂 制造 方法 | ||
1.一种抗氧化剂的制造方法，其中，
在含有豆渣的培养基中培养植物乳酸菌，从其上清液中得到抗氧化剂。
2.如权利要求1所述的抗氧化剂的制造方法，其中，
所述植物乳酸菌是乳杆菌属(Lactobacillus)的植物乳酸菌。
3.如权利要求1所述的抗氧化剂的制造方法，其中，
所述植物乳酸菌是植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)。
4.如权利要求1所述的抗氧化剂的制造方法，其中，
所述培养基中所述豆渣的含量为5～15w/v％。
5.如权利要求1所述的抗氧化剂的制造方法，其中，
所述培养基中所述豆渣的含量为8～12w/v％。
6.如权利要求1所述的抗氧化剂的制造方法，其中，
所述培养基中所述豆渣的含量为10w/v％。
7.如权利要求1所述的抗氧化剂的制造方法，其中，
所述培养温度为27～35℃。
8.如权利要求1所述的抗氧化剂的制造方法，其中，
所述培养时间为1～7天。
9.如权利要求1所述的抗氧化剂的制造方法，其中，
将通过所述培养获得的培养液进行离心，从而得到所述上清液作为抗氧化剂。
10.根据权利要求1～9中任意一项所述的抗氧化剂的制造方法得到的具有高SOD活性的抗氧化剂。
11.如权利要求10所述的抗氧化剂，其中，
所述抗氧化剂的SOD活性为75～120％。
12.如权利要求10所述的抗氧化剂，其中，
所述抗氧化剂的SOD活性为75％以上且小于100％。
13.如权利要求10所述的抗氧化剂，其中，
所述抗氧化剂的SOD活性为100～120％。
14.豆渣发酵提取物作为抗氧化剂的用途，其中，
所述豆渣发酵提取物是在含有豆渣的培养基中培养植物乳酸菌得到的。
15.如权利要求14所述的豆渣发酵提取物作为抗氧化剂的用途，其中，
所述植物乳酸菌是乳杆菌属(Lactobacillus)的植物乳酸菌。
16.如权利要求14所述的豆渣发酵提取物作为抗氧化剂的用途，其中，
所述植物乳酸菌是植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)。
17.豆渣发酵提取物在制造抗氧化剂中的用途，其中，
所述豆渣发酵提取物是在含有豆渣的培养基中培养植物乳酸菌得到的。
18.如权利要求17所述的豆渣发酵提取物在制造抗氧化剂中的用途，其中，
所述植物乳酸菌是乳杆菌属(Lactobacillus)的植物乳酸菌。
19.如权利要求17所述的豆渣发酵提取物在制造抗氧化剂中的用途，其中，
所述植物乳酸菌是植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)。
20.一种食品，其特征在于，
配合有如权利要求10～13中任意一项所述的抗氧化剂。
21.一种化妆品，其特征在于，
配合有如权利要求10～13中任意一项所述的抗氧化剂。
22.一种医药品，其特征在于，
配合有如权利要求10～13中任意一项所述的抗氧化剂。
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