[发明专利]一种超声提取紫玉米叶花青素的工艺

说明书

技术领域

本发明涉及一种玉米青花素的提取，具体涉及一种超声提取紫玉米叶花青素的工艺，属化工技术领域。

背景技术

我国是一个农业大国，玉米的产量很高，对于玉米的叶等下脚料的处理，北方地区大多将玉米叶作为编织用，其它地区大多被当做饲料处理，特别是紫玉米茎、叶、果实中含有大量的花青素，来源广泛，价格低廉，是提取花青素的良好来源。紫玉米苞叶中花青素含量尤其丰富，花青素是一类广泛存在于植物界，呈现红色至蓝色的色素，其主要来源为葡萄、红醋栗、黑醋栗、草莓、苹果、樱桃、紫玉米等。紫玉米花青素色泽鲜艳、无毒、无特殊气味，与其他同类色素相比性质较稳定。近年有报道指出，紫玉米花色苷具有抗氧化性、抑制大肠癌、抗突变、减肥和抑制血糖升高等多种生理功能。对于花青素，传统的提取方法提取费时，提取成本高。

发明内容

本发明的目的是为克服上述现有技术的不足之处，提供一种超声提取紫玉米叶花青素的工艺。该工艺首先将紫玉米苞叶粉碎，准确称取玉米叶粉碎后加入柠檬酸酸化乙醇溶剂超声提取，提取两次，提取液经过滤、离心后测定花青素含量。超声辅助提取具有方便、快速、简单、安全等优点，利用超声提取技术提取紫玉米苞叶中的花青素，优化其提取工艺参数，以得到紫玉米苞叶中花青素的最大提取得率。该花青素可用于制药及食品添加剂，安全可靠，以满足市场需求。

本发明是以如下技术方案实现的：一种超声提取紫玉米叶花青素的工艺，其特征是：优选工艺条件为：超声时间24-24.98min，超声功率300w，料液比1∶309/mL，乙醇浓度79.25％，提取两次，花青素得率为3507.7mg/1009。

所述的超声提取紫玉米叶花青素的工艺，其特征是：首先将紫玉米苞叶粉碎，准确称取玉米叶粉碎后加入柠檬酸酸化乙醇溶剂超声提取，提取两次，提取液经过滤、离心后测定花青素含量。

本发明的优点是：该工艺首先将紫玉米苞叶粉碎，准确称取玉米叶粉碎后加入柠檬酸酸化乙醇溶剂超声提取，提取两次，提取液经过滤、离心后测定花青素含量。超声辅助提取具有方便、快速、简单、安全等优点，利用超声提取技术提取紫玉米苞叶中的花青素，优化其提取工艺参数，以得到紫玉米苞叶中花青素的最大提取得率。该花青素可用于制药及食品添加剂，安全可靠，以满足市场需求。

具体实施方式

实施例、

一种超声提取紫玉米叶花青素的工艺，其特征是：优选工艺条件为：超声时间24-24.98min，超声功率300w，料液比1∶309/mL，乙醇浓度79.25％，提取两次，花青素得率为3507.7mg/1009。

所述的超声提取紫玉米叶花青素的工艺，其特征是：首先将紫玉米苞叶粉碎，准确称取玉米叶粉碎后加入柠檬酸酸化乙醇溶剂超声提取，提取两次，提取液经过滤、离心后测定花青素含量。