[发明专利]一种利用隐形码实现主动式点菜的管理系统

说明书

技术领域

本发明涉及酒店餐饮的管理系统，具体的说是一种利用隐形码实现主动式点菜的管理系统。

背景技术

随着我国居民消费水平的快速提高，人们追求品牌店、特色店和名牌餐饮企业的势头更加明显，个性化特色经营的餐饮企业深受消费者青睐。休闲餐饮、浪漫餐饮、沙龙餐饮、旅游餐饮、娱乐餐饮、会展餐饮、网络餐饮、邮递餐饮新形式的餐饮等都会更多地进入人们的生活，我国餐饮业的多元化发展、国际化进程将不断加快。

由于近年餐饮企业的原料成本、人工成本不断上涨，市场竞争日趋激烈，餐饮企业无法通过提价方式来抵消成本上涨压力，行业利润不断下降，而且餐饮企业是劳动力密集型企业，客人点餐、结账等服务都需采用人工方式进行处理，就目前的餐饮业，使用信息化管理的企业不到10％，市场空间巨大。

传统的餐饮管理系统大致有手工单据集中上传、PDA点菜和手持POS点菜三种类型。

手工单据集中上传就是点菜员用手工开单后，统一到前台的计算机、POS机或触摸屏POS机来进行统一录入上传。很明显，此种方式效率低下，在营业高峰时经常会出现录入菜单排队现象，相信随着当前餐饮管理的发展，这种效率低下的管理模式将逐渐淘汰。另外，手工单据集中上传没有条码划菜系统，无法统计上菜的时间，应用十分不便。

手工单据集中上传的应用范围：

1、计算机银台录入菜单投资低廉，使用者大多是中低档家常菜馆，营业面积一般为几百平米，基本上为粗放式管理流程。

2、触摸屏录入点菜软硬件投资高，因开发者多是海外的软件公司，往往偏重于为西餐厅点菜模式，此类系统设计过于简单，很难满足中餐品种繁多、经营管理理念、复杂的业务流程等等，所以用户以客流量不大的高档粤菜酒楼或西餐厅、茶餐厅、咖啡厅居多。

此系统的特点：图片化，操作容易，可以防水，由服务员手工写单后到触摸屏上录入，但繁忙时会发生点菜员排队等录入的现象。

PDA点菜上传，其主要是通过无线传输技术(802.11b)来进行数据传输，实现触摸界面，手写识别字体，这对一些不懂拼音又记不住编码的点菜员有吸引力，但具有以下不足：

1、通过手写触摸屏写单的速度慢，如果是无按键的PDA，操作繁琐、点菜速度慢、在输入数量、附加项时必须用笔触式界面，对比较潦草的字难以识别，易出错、修改麻烦，损坏频率高。

2、如果是完全触屏的PDA点菜，服务员必须双手操作操作，无法为客人介绍菜品及服务。

3、电池的使用时间短，充电麻烦。

4、尺寸和重量大，携带不方便。

手持POS点菜系统着重流程管理，针对中餐酒店的所有环节采用信息手段进行整合，从预订、接待、点菜、菜品上传、厨房分单打印、条码划菜、收银、经理查询等全方位计算机管理信息系统，是目前业内较为先进的，非常适合中大型酒楼的管理系统，该系统通过手持无线POS机(433频率技术)进行点菜，可随点随发送，从点菜到上传至厨房出单只需几秒钟即可完成，上菜速度快捷准确，记录数据准确、无丢单漏单现象，但具有以下几方面的不足：

1、顾客点菜时需要服务员的配合操作，无法实现顾客的自助点菜，而且菜谱设计、修改需要专人服务，比较繁琐，也不具备信息发布的功能。

2、触摸屏价格昂贵，少则4000-5000元，多则上万元，一般用于档次较高的餐饮企业；无线PDA价格一般在2000-4000元之间，由于屏幕较小，多用于一些简单的、菜品不多的餐饮，如：西餐、日韩料理、茶餐厅等，而且该系统采用无线通讯，损耗与维护成本较高，局限于一些高档次的餐饮企业，不便于普及使用。

3、POS点菜器采用按键输入，对于菜品复杂的餐饮企业，需要对使用的服务员进行较长时间的专业培训。

发明内容

针对以上现有技术的不足与缺陷，本发明的目的在于提供一种利用隐形码实现主动式点菜的管理系统。

本发明的目的是通过采用以下技术方案来实现的：

一种利用隐形码实现主动式点菜的管理系统，包括：隐形码无线点菜笔及可与隐形码无线点菜笔进行无线通讯的台式多媒体终端机，所述台式多媒体终端机与餐厅服务计算机无线连接；

所述隐形码无线点菜笔包括读取菜单中相应隐形编码的隐形码读取模块；存储所述菜单相对应的隐性编码信息的数据存储模块；编译、识别所述隐形编码，获取菜单信息的中央处理模块；进行无线通讯的信息收发模块及按键控制单元与电源；