[发明专利]一种利用食果糖乳杆菌生产γ-氨基丁酸的方法无效
| 申请号： | 201110202922.7 | 申请日： | 2011-07-20 |
| 公开（公告）号： | CN102260720A | 公开（公告）日： | 2011-11-30 |
| 发明（设计）人： | 丁筑红;韩江雪;李仲军;黄卫星 | 申请（专利权）人： | 贵州大学 |
| 主分类号： | C12P13/00 | 分类号： | C12P13/00;C12R1/225 |
| 代理公司： | 贵阳中新专利商标事务所 52100 | 代理人： | 程新敏;顾书玲 |
| 地址： | 550003 贵*** | 国省代码： | 贵州;52 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 利用 果糖 杆菌 生产 氨基 丁酸 方法 | ||
1.一种利用食果糖乳杆菌生产γ-氨基丁酸的方法，其特征在于：包括如下步骤：
（1）活化：将食果糖乳杆菌菌块溶解后接种于MRS液体培养基上培养活化；
（2）发酵：活化后的食果糖乳杆菌接种于含1%（体积）谷氨酸钠的MRS培养基中，在30～35℃、pH 3.0～4.0条件下发酵培养2～10天，所得培养液中即含有γ-氨基丁酸。
2.按照权利要求1所述利用食果糖乳杆菌生产γ-氨基丁酸的方法，其特征在于：活化后的食果糖乳杆菌扩大培养后再进行发酵，扩大培养具体操作如下：将活化好的食果糖乳杆菌接种于液体MRS培养基中，30℃扩大培养。
3.按照权利要求2所述利用食果糖乳杆菌生产γ-氨基丁酸的方法，其特征在于：包括如下步骤：
（1）活化：用无菌水或培养液溶解食果糖乳杆菌菌块，接种于MRS液体培养基上，30℃培养活化；
（2）扩大培养：将活化好的食果糖乳杆菌以2%（体积）的接种量接种于MRS培养基中，30℃培养48小时；
（3）发酵：活化后的食果糖乳杆菌以10%的接种量接种于含1%（体积）谷氨酸钠的MRS培养基中，在30～35℃、pH 3.0～4.0条件下发酵培养2～10天，所得培养液中即含有γ-氨基丁酸。
4.按照权利要求1至3任一所述利用食果糖乳杆菌生产γ-氨基丁酸的方法，其特征在于：所述食果糖乳杆菌Lactobacillus fructivorans 的保藏编号为CGMCC No.1.2427。
5.按照权利要求1至3任一所述利用食果糖乳杆菌生产γ-氨基丁酸的方法，其特征在于：所述MRS培养基为：蛋白胨10g、牛肉膏10g、酵母膏5g、葡萄糖5g、乙酸钠5g、柠檬酸钠0.05g、磷酸氢二钾2g、硫酸镁0.2g、硫酸锰0.05g，吐温80 1ml，蒸馏水1000ml，混合后调整pH5.0，高压121℃，灭菌20min。
6.按照权利3所述利用食果糖乳杆菌生产γ-氨基丁酸的方法，其特征在于：发酵培养后的培养液中γ-氨基丁酸的含量为2.15g/L～6.35g/L。
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