[发明专利]宠物狗休闲食品沾酱结骨的制作方法

权利要求书

1.一种宠物狗休闲食品沾酱结骨的制作方法，包括以下步骤：

1)原料检验、储存：对各整皮原料进行验收和储存，保证无疫病，无霉变；

2)选料、切皮：将检验合格的整皮原料根据颜色、厚薄、张幅大小进行分类选料，按照要求切成不同规格的方形皮块；根据颜色、厚薄和产品的类别对芯皮用料进行分选，并有专人除去混入原料中的杂质；

3)浸泡、杀菌：将分选、切皮后的原料放入装有双氧水的水池中浸泡回软、漂洗杀菌；

4)手工成型：将处理好的原料按要求手工做成不同规格、重量的结骨形状，并整齐的摆放在筛网内；

5)干燥：将手工成型后的制品转入烘房内进行干燥；

6)沾酱：将做酱的辅料放入胶体磨机搅拌均匀，然后倒入容器中将产品浸泡其中，附着均匀后放在筛网上面控干装入烤箱再进行二次干燥；

7)半成品库房紫外线臭氧杀菌：将经过干燥的半成品转入半成品库房待包装，包装前进入紫外线臭氧室杀菌；

8)金属检测：经紫外线臭氧杀菌后的半成品再通过磁性金属检测机进行检测，剔除不能通过检测的半成品；

9)成品检验：取样测定产品的各项指标；

10)包装入库：检验合格的产品包装入库。

2.据权利要求1所述的沾酱结骨的制作方法，所述步骤3)中，双氧水浓度为3％，浸泡时间为2-10分钟。

3.据权利要求1所述的沾酱结骨的制作方法，所述步骤5)中，在干燥的过程中要保证温度在80-85摄氏度，时间在30分钟以上，从而达到杀菌的作用。

4.据权利要求1所述的沾酱结骨的制作方法，所述步骤7)中，紫外线臭氧杀菌的时间为2小时以上。

5.据权利要求1所述的沾酱结骨的制作方法，所述步骤8)中，控制参数：铁Fe≤φ2mm。