[发明专利]果蔬专用防辐射清洗剂

说明书

技术领域

本发明涉及清洗剂，具体涉及一种果蔬专用防辐射清洗剂。

背景技术

目前国内国际的水果蔬菜和其它生鲜海产品的生产能力和加工技术水平越来越高，产品丰富产量巨大，吃新鲜水果和蔬菜及生鲜海产品的人也越来越多，它给人们带来的是亲近自然、享受自然成果的愉悦和健康，逐渐成为是现代人的一种生活时尚，是一种逐渐普及和加快发展的趋势，但这种新的生活习惯也同时带来许多问题和困惑，首先由于高空辐射污染物随雨水落在新鲜水果蔬菜表面，使其受到辐射污染物污染，并且其寄生了许多致病菌、果木传染病，可以直接传染给人类，造成人类身体患病甚至造成大规模传染病的流行。此外水果蔬菜表面经常会有辐射污染物、农药的残留，普通的洗洁精的洗涤很难清除干净，而且洗洁精中存在大量的烷基苯类的活性剂，冲洗不干净也会带来污染。

为解决这方面问题，最早人们用次氯酸钠也就是84类消毒剂稀释后用来浸泡水果蔬菜，可以解决病菌和病毒的污染问题，但是同时带来是次氯酸与植物和动物体中的有机物的反应形成二氯或三氯烷化合物，直接被人服用后可能导致肿瘤发生，另外84类消毒剂是强碱性的氧化剂水溶液，长时间浸泡新鲜水果蔬菜会造成其水果品质和营养的丧失，还带有氯的刺激性气味。

发明内容

本发明的目的在于：提供一种果蔬专用防辐射清洗剂，该清洗剂利用辐射物螯合剂对果蔬表皮上污染的辐射物进行螯合，并利用高效广谱的杀菌剂作为消毒因子，协同增效，使辐射清洗、消毒两方面完美的结合起来，并能有效去除农药残留。

本发明的技术解决方案是：该防辐射清洗剂由以下组分重量百分比组成：聚六亚甲基双胍盐酸盐2.4%，1,3-丁二醇5.0%，丙二醇2.0%，烷基葡萄糖酸苷6.0%，丙基甜菜碱2.0%，丙三醇2.0%，螯合剂EDTA-2Na 0.3%，香精0.1%，去离子水80.2%。

    本发明的防辐射清洗剂由以下步骤制备：

A、将清洗剂总量的80.2%的去离子水投入反应釜，搅拌升温至45～50℃，并保持；

B、加入清洗剂总量的0.3%的螯合剂EDTA-2Na，充分搅拌至完全溶解；

C、依次加入清洗剂总量的5.0%的1,3-丁二醇、2.0%的丙二醇、6.0%的烷基葡萄糖酸苷、2.0%的丙基甜菜碱、2.0%的丙三醇，充分搅拌至完全溶解；

D、加入清洗剂总量的2.4%的聚六亚甲基双胍盐酸盐，充分搅拌至完全溶解；

E、待所有物料都溶解好后，停止加热开始降温，降温至25～30℃时，加入清洗剂总量的0.1%的香精，充分搅拌并回流10～15 min；

F、静置30min，取样进行检验，合格后将物料转入生产车间的贮罐；

G、将贮罐内的物料进入生产线进行定量包装，依据产品标准要求对成品进行检验，合格后入成品库。

本发明具有以下优点：

1、选用了辐射物螯合剂（EDTA-2Na）、聚六亚甲基双胍盐酸盐{Poly(hexamethylene biguanide)hydorchloride}作为防辐射清洗剂的清洗、杀菌的有效成分，去辐射污染效果好，杀灭微生物的活性强，产品的稳定性好，保质期为2年。

2、辐射螯合剂（EDTA-2Na）是国际上常用的重金属解毒药、螯合剂、抗氧增效剂、稳定剂及软化剂，毒性低，对大鼠经口LD50为2000mg/kg，是一种安全的食品添加剂，其对辐射污染物有比较强的螯合作用，能够与其螯合后并使其充分溶于水中，使辐射成分更易清洗掉，采用1,3-丁二醇、丙二醇、烷基葡萄糖酸苷、丙基甜菜碱等表面活性剂为增效剂、增溶剂，使螯合物能更充分、更完全地从果蔬表面上脱离，辐射清洗效果好。