[发明专利]寡聚果胶半乳糖醛酸锌及其制备方法与应用

权利要求书

1.一种制备寡聚果胶半乳糖醛酸锌的方法，包括如下步骤：

1)将碱性乙醇水溶液与果胶进行反应，将反应产物用乙醇水溶液溶解，调节pH值至0.5-2.0，得到中间产物；

2)将所述步骤1)得到的中间产物与内切型果胶酶进行酶解反应，收集酶解反应产物，得到寡聚果胶半乳糖醛酸；

3)将所述寡聚果胶半乳糖醛酸的水溶液与锌盐的水溶液进行反应，得到所述寡聚果胶半乳糖醛酸锌。

2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于：所述步骤1)中，所述碱性乙醇溶液为氢氧化钾的乙醇水溶液或氢氧化钠的乙醇水溶液，所述氢氧化钾的乙醇水溶液是将300g-600g氢氧化钾溶于8L-12L乙醇水溶液而得，所述氢氧化钠的乙醇水溶液是将300g-600g氢氧化钠溶于8L-12L乙醇水溶液而得，所述乙醇水溶液的质量百分浓度均为40-60％，优选50％；所述果胶与所述碱性乙醇水溶液的用量比为1Kg∶4-8L；所述果胶选自苹果果胶、柑橘果胶和向日葵果胶中的至少一种；

所述步骤2)中，所述酶解反应是在缓冲液存在的条件下进行的，所述缓冲液为由醋酸与醋酸钠组成的缓冲液或由磷酸氢钠与磷酸二氢钠组成的缓冲液，所述缓冲液的浓度为40-60mM，优选50mM，pH值为4-6，优选为5；所述缓冲液的用量为40-60mL/g所述中间产物，优选50mL/g所述中间产物，所述内切型果胶酶的用量为1500-3000U所述内切型果胶酶/g所述中间产物，优选2000-2600U所述内切型果胶酶/g所述中间产物；

所述步骤3)中，所述锌盐为硫酸锌或氯化锌。

3.根据权利要求1或2所述的方法，其特征在于：所述步骤1)所述调节pH值至0.5-2.0步骤之后，还进行如下操作：依次用盐酸的乙醇水溶液和乙醇水溶液洗涤，干燥，得到所述中间产物；所述用盐酸的乙醇水溶液洗涤步骤中，所述盐酸的乙醇水溶液是将盐酸水溶液与乙醇水溶液以体积比为1∶1-10混匀而得，所述盐酸水溶液的质量百分浓度为0.5％-2％，优选1％，所述乙醇水溶液的质量百分浓度为40-60％，优选50％，洗涤次数为2-4次；所述用乙醇水溶液洗涤步骤中，所述乙醇水溶液的质量百分浓度为40-60％，优选50％，洗涤次数为3-6次；所述干燥步骤中，温度为45-75℃，优选70℃，时间为14-28小时，优选20小时。

4.根据权利要求1-3任一所述的方法，其特征在于：所述步骤1)中，所述将反应产物用乙醇水溶液溶解步骤中，所述乙醇水溶液的质量百分浓度为40％-60％，优选50％；

所述步骤3)中，所述锌盐的水溶液的浓度为0.15M-0.3M，优选0.2M，所述寡聚果胶半乳糖醛酸的水溶液的质量百分浓度为5％-15％，优选10％，所述寡聚果胶半乳糖醛酸与所述锌盐中的锌离子的重量比为1∶0.12-0.39。

5.根据权利要求1-4任一所述的方法，其特征在于：所述步骤2)所述收集酶解反应产物之后，还进行如下处理：将所述酶解反应产物依次进行灭活、真空浓缩和干燥，得到所述寡聚果胶半乳糖醛酸；

所述灭活步骤中，温度为90-110℃，优选100℃，时间为15-25分钟，优选20分钟，所述真空浓缩步骤中，真空度为0.01MPa-0.00MPa，优选0.00MPa，温度为40-50℃，优选45℃，所述干燥步骤中，温度为-50℃--30℃，优选-45℃，时间为18-24小时，优选20小时。

6.根据权利要求1-5任一所述的方法，其特征在于：所述步骤1)反应步骤中，温度为0-5℃，优选4℃，时间为5-8小时，优选6小时；

所述步骤2)反应步骤中，温度为45-60℃，优选55℃，时间为40-60分钟，优选50分钟；

所述步骤3)反应步骤中，温度为25-35℃，优选30℃，时间为40-80分钟，优选70分钟。

7.权利要求1-6任一所述方法制备而得的寡聚果胶半乳糖醛酸锌。

8.权利要求7所述寡聚果胶半乳糖醛酸锌在制备畜禽、水产养殖动物或反刍养殖动物的饲料添加剂中的应用。

9.一种含锌的饲料添加剂，是按照权利要求1-6任一所述方法制备而得的寡聚果胶半乳糖醛酸锌。

10.权利要求9所述含锌的饲料添加剂在制备畜禽、水产养殖动物或反刍养殖动物的饲料中的应用。