[发明专利]甘草色素的制备方法

权利要求书

1.一种甘草色素的制备方法，由以下几步组成：

(1)取甘草药材，粉碎成粗粉，加入有机溶剂适量，加热或浸泡提取数次，合并提取液，将提取液浓缩至一定体积，得到浓缩液。

(2)将浓缩液加热至一定温度，在搅拌状态下，加入一定浓度的碱性水溶液，保温反应一定时间，停止搅拌。

(3)反应液放冷至室温，分层后，分取有机溶剂层。有机溶剂层中加入一定体积的水继续萃取几次，分取有机溶剂层。

(4)取有机溶剂层，浓缩，干燥，即得甘草色素。

2.根据权利要求1所述的甘草色素的制备方法，其特征在于步骤(1)中“有机溶剂”是指乙酸乙酯、正丁醇、异丙醚等有机溶剂。提取溶剂的用量是甘草重量的4～10倍量，优选为8倍量；提取次数为1到3次，优选为2次；提取时间为每次提取1～3小时，优选为2小时；提取方法可以采用加热回流提取或浸泡提取两种方式，优选浸泡提取，提取温度为30～80℃，优选为60℃。

3.根据权利要求1所述的甘草色素的制备方法，其特征在于步骤(2)反应的温度为35～60℃，优选为50℃；反应时间为0.5～4小时，优选1.5小时。所加入碱性水溶液是指氨水溶液、氢氧化钠水溶液、氢氧化钾水溶液、碳酸钠水溶液、碳酸钾水溶液，优选为氨水溶液；碱溶液的浓度为0.1％～5％，优选为0.5％。

4.根据权利要求1所述的甘草色素的制备方法，其特征在于步骤(3)中加入水的量为有机溶剂体积的0.2～2倍量，优选为1倍量，萃取次数为1～3次，优选2次。

5.根据权利要求1所述的甘草色素的制备方法，其特征在于步骤(4)浓缩的方式可以是减压浓缩或常压浓缩，优选为减压浓缩；干燥的方式可以是减压干燥、喷雾干燥或沸腾干燥，优选为沸腾干燥。

6.根据权利要求1所述的制备方法，所制备得到的甘草色素可以加入适当的辅料或食品中，应用于药品和食品行业，具有抗菌、消炎、抗病毒的作用。