[发明专利]一种从新鲜红凤菜中提取紫色素及总黄酮的方法

权利要求书

1.一种从新鲜红凤菜中提取紫色素及总黄酮的方法，其特征在于：

1)新鲜红凤菜粉碎，加2-4倍70-90％乙醇温浸提取2-3次，提取液滤过加入超滤膜系统中超滤，透过液再加入纳滤膜系统中浓缩，浓缩液减压浓缩至无醇加入离子交换树脂中吸附，水洗无糖色，取3-5BV50-70％乙醇溶液洗脱，收集洗脱液性减压浓缩，浓缩液真空干燥即得紫色素；

2)上述离子柱下柱液和水洗液加入大孔树脂中吸附，取4-6BV40-60％乙醇溶液洗脱，洗脱液减压浓缩，浓缩液放置结晶，滤出干燥即得总黄酮。

2.如权利要求1所述从新鲜红凤菜中提取紫色素及总黄酮的方法，其特征在于所述的步骤1)中超滤膜为截留分子量的3000-10000的中空纤维素超滤膜。

3.如权利要求1所述从新鲜红凤菜中提取紫色素及总黄酮的方法，其特征在于所述的步骤1)中纳滤膜为截留分子量为200-300的中空纤维素纳滤膜。

4.如权利要求1所述从新鲜红凤菜中提取紫色素及总黄酮的方法，其特征在于所述的步骤1)中离子交换树脂型号可选D311、330和D380中的一种。

5.如权利要求1所述从新鲜红凤菜中提取紫色素及总黄酮的方法，其特征在于所述的步骤2)中大孔树脂型号可选HZ816、HPD400和AB-8中的一种。