[发明专利]清香型绿茶清谷香的加工方法无效
| 申请号： | 201110222411.1 | 申请日： | 2011-08-04 |
| 公开（公告）号： | CN102232436A | 公开（公告）日： | 2011-11-09 |
| 发明（设计）人： | 翁行良;雍华;王芳 | 申请（专利权）人： | 句容市赵庄林苗场 |
| 主分类号： | A23F3/06 | 分类号： | A23F3/06 |
| 代理公司： | 南京苏高专利商标事务所(普通合伙) 32204 | 代理人： | 肖明芳 |
| 地址： | 212405 江苏省*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 香型 绿茶 清谷香 加工 方法 | ||
【权利要求书】：
1.清香型绿茶清谷香的加工方法，其特征在于，该方法依次顺序包括如下步骤：
(1)鲜叶采摘：采摘一芽一叶初展或一芽一叶；
(2)摊晾：采回的鲜叶摊放在15～25℃室内，放置在4～12小时；
(3)杀青：采用杀青机杀青；
(4)揉捻：杀青叶摊凉至15～25℃后，进行揉捻；
(5)搓团：在烘焙机上搓团，使茶条卷曲，边搓团边干燥，时间10～20分钟；
(6)在炒干机上炒10～20分钟，至茶叶含水量低于6％时下机摊晾；
(7)精制加工：分级去杂、拣梗、精制后包装。
2.根据权利要求1所述的清香型绿茶清谷香的加工方法，其特征在于，步骤(3)中，杀青温度为240～280℃。
3.根据权利要求1所述的清香型绿茶清谷香的加工方法，其特征在于，步骤(4)中，揉捻采用人工揉捻，空揉10分钟，轻揉3分钟，空揉3分钟，再加中压3分钟。
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