[发明专利]一种葡萄遮阴栽培技术

说明书

技术领域

本发明涉及一种葡萄遮阴栽培技术，是葡萄延时萌芽、果实推迟成熟的关键栽培种植技术。

背景技术

葡萄是世界三大水果之一，在水果中占重要地位。葡萄中富含糖、有机酸、蛋白质及维生素等多种营养物质，是一种老少皆宜的水果，同时葡萄的营养价值也越来越受到广大消费者的认可，各种鲜食葡萄和葡萄深加工食品已经成为人们生活的必需品。随着人们生活水平的提高，人们对葡萄需求量的不断增大以及错峰上市葡萄的巨大经济利益促使开展最大限度延长葡萄供应期、避开葡萄夏季供应高峰期等方面的研究工作。

在葡萄生产中温度对葡萄整个生长发育的进程有着决定性作用。研究表明：

1、葡萄生育期对温度的要求不同，多数葡萄对温度的要求分别为（以昼夜平均温度计）：

萌芽期：温度为10-12℃。

新梢生长期：开始生长温度13℃以上，最适温度为28-30℃。

开花期：开始开花温度15℃以上，最适温度为25-30℃。

花芽分化、花原基形成期：要求28-30℃。

浆果成熟：要求在24℃以上，最适温度28-30℃，当低于20℃时，浆果着色不良，糖度低、味酸。

休眠期：要求在12℃以下，以0-5℃最佳。

2、对有效积温的要求

按照10℃以上有效积温计算，不同葡萄品种要求的积温大致范围为：

极早熟品种为2200℃，早熟品种2500℃，中熟品种2900℃，晚熟品种3300℃。

因此，如果能在葡萄萌芽前有限降低田间温度，延长葡萄休眠期，同时在葡萄的开花期到浆果成熟期降低田间10℃以上有效积温就能从根本上延长葡萄生育期使葡萄避开上市高峰期达到错峰上市的目的。

实现葡萄错峰上市主要方式就是降低田间温度，特别是萌芽前葡萄园的温度，就能延长葡萄休眠时间，从根本上推迟葡萄上市时间。

但是如何减低田间温度呢？实践表明，降低大田温度最有效、经济的做法就是“覆盖”，即利用遮阴物对需要降温的地块进行遮阴处理，而达到降温的目的，这个栽培措施已经在园林植物上广泛应用，但是在葡萄栽培中还少见使用。而葡萄属于藤本植物，栽培设施中葡萄架是必备的措施之一。利用葡萄架作为覆盖的支撑架，可以大大降低购置覆盖设施所需的成本，同时降低建设覆盖设施的难度。

葡萄作为世界主要果树已经成为广大庄园主投资的重要产业之一。同时经过广大科研工作者的不懈努力和先进栽培技术和设施的使用，众多欧亚葡萄品种已经能在中国南方多雨地区成功种植，且取得了产量品质双丰收的成效。

但是随着葡萄收益率的不断提高，我国葡萄种植面积迅速扩大；加之先进种植技术和栽培设施的运用，葡萄单产不断提高；此外葡萄的季节性很强以及深加工能力弱，上述原因均造成了地区葡萄集中上市的现象突出，葡萄价格双曲线波动，种植者的种植风险不断提高。因此，如何采用一种安全、可靠、有效的技术措施解决葡萄错峰上市的问题，成为现阶段种植户急需解决得问题。

发明内容

本发明目的是提供一种葡萄遮阴栽培技术，利用葡萄栽培设施条件改善降低田间温度，从而有效推迟葡萄成熟时间，达到错峰上市目的，提高种植者收益的一项关键栽培技术。

本发明中所述的技术主要根据葡萄冬季休眠、春季萌发和正常生长期过程中对温度不同需求的生理特点设计的。采用一系列田间管理措施，围绕调节田间温度这个核心以达到延缓葡萄萌发日期，延长葡萄生育期，最终达到葡萄错峰上市。使用本发明的技术不仅可以提高葡萄园产值，还可以大大提高葡萄种植者的收益。

本发明主要利用葡萄栽培架或避雨设施作为支架，在支架上分时段覆盖遮阴材料，在冬春季单个时间段铺设遮阴材料或在冬春季和盛夏季两个时间段铺设遮阴材料，冬春季节采用单层或两层覆盖遮阴方式，盛夏季节采用单层覆盖遮阴方式。

冬春季覆盖措施的实施目的是延迟葡萄萌芽时间。

覆盖时间：选择在葡萄深度休眠期开始至环境温度平均气温稳定进入10℃葡萄开始萌发之时，即从当年1月份开始到当年4月为至。

覆盖方式和材料：采用单层或两层遮阴覆盖，采用单层覆盖时遮阴材料为遮阴网或反光膜，即单独采用遮阴网或反光膜进行覆盖，用遮阴网时是全园单层覆盖，用反光膜时是成条状铺设于定植沟正上方或遮雨棚架之上单层覆盖。