[发明专利]一种用于发酵生产细菌纤维素的培养基有效
| 申请号： | 201110223882.4 | 申请日： | 2011-08-05 |
| 公开（公告）号： | CN102260724A | 公开（公告）日： | 2011-11-30 |
| 发明（设计）人： | 钟春燕 | 申请（专利权）人： | 海南椰国食品有限公司 |
| 主分类号： | C12P19/04 | 分类号： | C12P19/04;C08L1/02;C12R1/01 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 570331 海南省海口*** | 国省代码： | 海南;66 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 用于 发酵 生产 细菌 纤维素 培养基 | ||
【权利要求书】：
1.一种用于发酵生产细菌纤维素的培养基，其特征在于：其中含有占培养基总重量20-80%的椰肉浆液，所述椰肉浆液是将椰子肉加水打浆所得到。
2.根据权利要求1所述的培养基，其特征在于：所述椰肉浆液是通过如下方法制得的：取椰子去除椰衣后，破壳取肉，然后向椰肉中加入1-3重量倍数的、60-90℃的热水浸泡15-60min后打浆制成。
3.根据权利要求2所述的培养基，其特征在于：加入椰肉重量1.5倍的、75℃的热水浸泡30min后打浆。
4.根据权利要求2或3所述的培养基，其特征在于：其中打浆使用胶体磨进行。
5.根据权利要求1所述的培养基，其特征在于：培养基中还含有糖和酸，其中糖含量为培养基总重量的3-20%，酸的用量是使培养基的pH值达到3.5-5.0。
6.根据权利要求5所述的培养基，其特征在于：其中所述的糖为蔗糖、葡萄糖和乳糖中的一种或多种。
7.根据权利要求5所述的培养基，其特征在于：其中所述的酸为冰醋酸或柠檬酸。
8.根据权利要求5所述的培养基，其特征在于：培养基中还含有适量的椰子水、牛肉膏、蛋白胨和无机盐中的一种或多种。
9.用权利要求1-8任一项所述的培养基发酵生产的细菌纤维素膜产品。
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