[发明专利]一种利用玉米芯作为栽培柳松菇的培养基料及其制备方法

权利要求书

1.一种利用玉米芯作为栽培柳松菇的培养基料，其特征是由下述原料按质量份配制而成的：玉米芯粉100～5000份，木屑30～2000份，麸皮10～600份，石灰粉4～250份，过磷酸钙5～300份，尿素0.5～30份；所述的玉米芯粉，是由玉米芯经粉碎机粉碎成0.3cm～1.2cm颗粒而成；所述的木屑为锯末或为树枝、树皮和/或树根的粉碎物，颗粒为0.1cm～0.3cm，陈放1～2年为佳；所述的麸皮为小麦加工面粉后剩余的麦皮，含水率15％以下，无霉变。

2.根据权利要求1所述的利用玉米芯作为栽培柳松菇的培养基料的制备方法，其特征是工艺步骤如下：

1)、配料

将原料中的玉米芯粉、木屑、石灰粉、过磷酸钙、尿素组分干拌两遍，再加入所述组分质量的1.6～1.8倍的清水充分拌匀；

2)、建堆

料堆形状及体积的大小对基料的发酵成败很关键，建堆时要根据当地气温和主料等因素加以控制，配料搅拌均匀后将料堆成高0.8～1.5米，底宽1.5～2.5米，顶宽1～2米的堆，长度由原料的堆积量确定；

3)、翻堆、打孔、覆膜发酵

建堆1～3天后，当距表层23～27厘米深处的料温达到55～62℃时，再继续保温24～36小时后进行第一次翻堆，翻堆重新堆集后当料堆温度再次升到55～60℃时，再继续保温24～36小时后进行第二次翻堆，如此类推翻堆3～4次，翻堆时要把料堆划分为几段，从第一段的堆头开始，把表层20厘米的培养料翻至一边，堆成一个新的堆心，然后把第一段剩余的培养料再堆放在新的堆心上，这时原来第一段的地方已经空出，再把第二段的表层20厘米的培养料翻至原第一段空出的地方，并把第二段剩余的培养料再堆在新的堆心上，如此类推，翻完即可，每次翻堆后都要加盖草帘保温发酵；翻堆后，在堆的顶部打直通堆底的孔，要求打孔行距、孔距为30～40厘米；打孔后在堆上覆盖薄膜，继续发酵，当料堆的表层以下20～30厘米深度范围内，出现大量的白色放线菌，堆料颜色逐渐由金黄色变为棕褐色，质地松软有弹性，有酵香味，终止发酵；

4)、处理麸皮

以原料总质量的0.1％称取食用菌专用杀菌剂克霉灵和麸皮质量60％的水，然后把克霉灵放入水中溶解成溶液，再把该溶液与麸皮充分拌匀；

5)、将发酵好的培养料与处理过的麸皮充分拌匀即得到柳松菇培养基料。