[发明专利]蜜汁蛋糕的制作方法

说明书

技术领域    本发明涉及一种蜜汁蛋糕的制作方法。

背景技术    蛋糕是一种营养丰富的食品，老少皆宜、味道鲜美，但是一般的蛋糕有这样的缺点，就是一般的蛋糕不够香甜、缺少蜂蜜的味道。

发明内容    本发明的目的是要提供一种蜜汁蛋糕的制作方法，它能有效的解决一般的蛋糕不够香甜、缺少蜂蜜的味道的缺点。

本发明的目的是这样实现的：蜜汁蛋糕的制作方法，用刀将香葱切成细粒后倒入100克精面粉之中，然后用手搅拌均匀；将200克色拉油倒入锅中，然后加温烧开后备用；将10个鸡蛋敲碎，将蛋清和蛋黄一起倒入盆子中，然后用搅蛋器搅拌2分钟，将鸡蛋搅拌均匀，然后加入香葱、100精面粉、200克色拉油、50克鸡精、10克白砂糖、2公斤水，然后用搅拌器搅拌10分钟，将上述材料搅拌均匀；将上述搅拌好的材料倒入蛋糕模具中，然后连同蛋糕模具一起放入蒸笼中蒸20分钟，将蒸好的蛋糕取出来，然后在蛋糕上面淋上一层蜂蜜后即可食用。

蜜汁蛋糕的制作方法，该产品具有营养丰富、口感香甜、制作方便的特点。

具体实施方式

原料配方：

鸡蛋10个、精面粉100克、色拉油200克、香葱两根、鸡精50克、白砂糖10克、蜂蜜200克、水2公斤。

用刀将香葱切成细粒后倒入100克精面粉之中，然后用手搅拌均匀。

将200克色拉油倒入锅中，然后加温烧开后备用。

将10个鸡蛋敲碎，将蛋清和蛋黄一起倒入盆子中，然后用搅蛋器搅拌2分钟，将鸡蛋搅拌均匀，然后加入香葱、100精面粉、200克色拉油、50克鸡精、10克白砂糖、2公斤水，然后用搅拌器搅拌10分钟，将上述材料搅拌均匀。

将上述搅拌好的材料倒入蛋糕模具中，然后连同蛋糕模具一起放入蒸笼中蒸20分钟，将蒸好的蛋糕取出来，然后在蛋糕上面淋上一层蜂蜜后即可食用。