[发明专利]一种不饱和脂肪酸的提取方法有效

专利信息
申请号: 201110230076.X 申请日: 2011-08-11
公开(公告)号: CN102311882A 公开(公告)日: 2012-01-11
发明(设计)人: 王宝维;张佰帅;葛文华;张名爱;岳斌 申请(专利权)人: 青岛农业大学
主分类号: C11C1/02 分类号: C11C1/02;C11B3/00;C11B3/04;C11B3/10
代理公司: 青岛海昊知识产权事务所有限公司 37201 代理人: 张中南
地址: 266109 山*** 国省代码: 山东;37
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摘要:
搜索关键词: 一种 不饱和 脂肪酸 提取 方法
【权利要求书】:

1.一种不饱和脂肪酸的提取方法,其特征在于,是从肥肝鹅的腹脂中提取不饱和脂肪酸。

2.权利要求1所述的提取方法,包括有肥肝鹅腹脂粗鹅油的制备、粗鹅油的精炼和不饱和脂肪酸提取步骤,其特征在于,在粗鹅油的精炼和不饱和脂肪酸提取步骤之间还设有鹅油混合脂肪酸的提取步骤,所述的鹅油混合脂肪酸的提取步骤是将粗鹅油加入到氢氧化钾-乙醇溶液中进行皂化反应,再将皂化物用正己烷萃取即得鹅油混合脂肪酸。

3.如权利要求2所述的提取方法,其特征在于所述的粗鹅油的精炼是对制备的肥肝鹅腹脂粗鹅油进行脱胶处理:将粗鹅油加热溶解后,加入粗鹅油体积比为0.5%~2%的磷酸,搅拌后离心去除杂质,上层漂浮的油即为脱胶鹅油;其中磷酸的体积分数为70%~75%。

4.如权利要求3所述的提取方法,其特征在于所述的脱胶处理后加入脱色和除臭处理步骤:

脱色处理:将脱胶粗鹅油加热后加入占鹅油质量1%~9%的活性白土,搅拌离心后,取上层漂浮的油即为脱色鹅油;

脱臭处理:将脱色鹅油在45℃水浴下真空处理30min,即为精炼鹅油。

5.如权利要求2所述的提取方法,其特征在于所述的鹅油混合脂肪酸的提取,步骤如下:将精炼鹅油按体积比1∶1~6加入到氢氧化钾-乙醇溶液中,在81℃~82℃下进行皂化反应,反应结束后将皂化液旋转蒸发去掉乙醇得到皂化物,然后将皂化物用水充分溶解后,调节水相的pH值为2~3;再加入正己烷萃取将萃取液合并后用温水水洗至萃取液pH值至中性;再将萃取液经无水硫酸钠过滤干燥,最后将萃取液旋转蒸发去掉正己烷后即获得鹅油混合脂肪酸。

6.如权利要求2所述的提取方法,其特征在于所述的不饱和脂肪酸的提取步骤如下:将尿素按质量体积比g/ml 1∶1~5加入到95%乙醇中,充分溶解后,将制备的鹅油混合脂肪酸加入到尿素-乙醇溶液中,鹅油混合脂肪酸的加入量与尿素-乙醇溶液中尿素量比值为1∶1~6;加入鹅油混合脂肪酸后置于80℃~82℃下混合40min,室温冷却后,于0℃~10℃下放置2h~8h结晶,再进行减压抽滤,将滤液中加入等体积正己烷,用10%HCl酸化至pH 2~3,加入等体积水,用正己烷多次萃取水相,合并有机相,水洗至中性,用无水硫酸钠脱水,抽滤,减压旋转蒸发出正己烷,获得多不饱和脂肪酸。

7.如权利要求6所述的提取方法,其特征在于所述的鹅油混合脂肪酸与尿素的质量配比为1∶2~3。

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