[发明专利]辨识酒类真伪的方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种辨识酒类真伪的方法，尤其涉及一种藉由获取影像来辨识酒类真伪的方法。

背景技术

葡萄酒俗称红酒(Red wine)，是用葡萄果实或葡萄汁经过发酵酿制而成的酒精饮料。在水果中，由于葡萄的葡萄糖含量较高，贮存一段时间就会发出酒味，因此常常以葡萄酿酒。红酒是目前世界上产量最大、普及最广的单糖酿造酒。

葡萄酒有许多分类方式。以成品颜色来说，可分为红葡萄酒、白葡萄酒及粉红葡萄酒三类。其中红葡萄酒又可细分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒。白葡萄酒则细分为干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。以酿造方式来说，可以分为葡萄酒、气泡葡萄酒、加烈葡萄酒和加味葡萄酒四类。其中一般葡萄酒的酒精含量约为百分之八到十五，然而加烈葡萄酒的酒精含量可能会更高。红酒是一种自然又脆弱的饮料，容易从光、热、振动及过大的湿度温差中受到伤害，针对不同种类的红酒，需以特定的温度及湿度加以保存。

此外，红酒亦可以年份来区分。年份酒是指这瓶酒酿制所用的葡萄是来自特定的单一年份。每个不同的年份，对于酒的香气，色泽、味道及成长变化都有着不同的结果。质地好且可以久藏的餐酒是会随着时间而更加美味。因此，对于红酒爱好者或交易商来说，往往会保留特定优良年份以待未来享用或贩卖。年份酒通常都是在同一批装瓶作业中完成，藉此确保同年份的酒有着类似的味道。气候因素对于酒的味道有着非常大的影响，即使是使用同一块葡萄园所酿的酒，在不同年份气候中，彼此的味道差异也可能完全不同。

年份酒通常被认为是较为优良及有特色的红酒，一支好的年份酒，其价位通常高于平均价格。有些酒庄将年份酒视为旗舰商品，甚至只在优良的年份制造年份酒。而一支来自着名产区及酒庄的优良年份酒，其价格可能高于一般酒价的数倍至十数倍。因此，许多不肖业者仿冒高价的红酒并进行出售，造成消费者的损失。此外，部分仿冒的酒类甚至会损害饮用者的健康，故如何避免仿冒的酒类流通于市面为当前重要的课题。

发明内容

本发明提供一种辨识酒类真伪的方法，可准确地辨识酒类的真伪。

本发明提出一种辨识酒类真伪的方法。首先，获取一第一酒瓶的影像及第一酒瓶内的酒类的影像，以建立一酒类外观标准。接着，获取一第二酒瓶的影像及该第二酒瓶内的酒类的影像。将第二酒瓶的影像及第二酒瓶内的酒类的影像比对于酒类外观标准。判断第二酒瓶的影像及第二酒瓶内的酒类的影像是否符合酒类外观标准，以辨识第二酒瓶及第二酒瓶内的酒类的真伪。

在本发明的一实施例中，上述的获取第一酒瓶的影像及第一酒瓶内的酒类的影像的步骤包括，藉由一影像获取装置获取第一酒瓶的影像及第一酒瓶内的酒类的影像。

在本发明的一实施例中，上述的获取第二酒瓶的影像及第二酒瓶内的酒类的影像的步骤包括，藉由影像获取装置获取第二酒瓶的影像及第二酒瓶内的酒类的影像。

在本发明的一实施例中，上述的获取第二酒瓶的影像及第二酒瓶内的酒类的影像的步骤包括，藉由另一影像获取装置获取第二酒瓶的影像及第二酒瓶内的酒类的影像。

在本发明的一实施例中，上述的影像获取装置为包括显微镜。

在本发明的一实施例中，上述的第一酒瓶包括一第一主体、一第一酒标、一第一酒盖及一第一酒封。第一主体用以容纳酒类且具有一第一开口。第一酒标贴附于第一主体外表面。第一酒盖覆盖第一开口。第一酒封覆盖第一酒盖及部分第一主体。建立酒类外观标准的步骤包括，依据第一主体、第一酒标、第一酒盖及第一酒封的外观建立酒类外观标准。

在本发明的一实施例中，上述的第二酒瓶包括一第二主体、一第二酒标、一第二酒盖及一第二酒封。第二主体用以容纳酒类且具有一第二开口。第二酒标贴附于第二主体外表面。第二酒盖覆盖第二开口。第二酒封覆盖第二酒盖及部分第二主体。将第二酒瓶的影像比对于酒类外观标准的步骤包括，将第二主体、第二酒标、第二酒盖及第二酒封的外观对比于酒类外观标准。

在本发明的一实施例中，上述的建立酒类外观标准的步骤包括，依据第一酒瓶内的酒类的液面高度及色泽建立酒类外观标准。

在本发明的一实施例中，上述的将第二酒瓶的影像比对于酒类外观标准的步骤包括，将第二酒瓶内的酒类的液面高度及色泽对比于酒类外观标准。

在本发明的一实施例中，上述的辨识酒类真伪的方法还包括，藉由第二酒瓶上的一识别元件得知第二酒瓶内的酒类的种类及年份，以判断酒类外观标准是否适用于辨识第二酒瓶及第二酒瓶内的酒类的真伪。

在本发明的一实施例中，上述的识别元件为一激光防伪标签、一射频识别标签或一条码。