[发明专利]米饼的加工方法无效
| 申请号： | 201110234599.1 | 申请日： | 2011-08-16 |
| 公开（公告）号： | CN102934668A | 公开（公告）日： | 2013-02-20 |
| 发明（设计）人： | 宋其祥 | 申请（专利权）人： | 重庆市合川区合双科技有限公司 |
| 主分类号： | A21D13/08 | 分类号： | A21D13/08 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 401520 重庆市合*** | 国省代码： | 重庆;85 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 加工 方法 | ||
【权利要求书】：
1.米饼的加工方法，其特征是：选用新鲜的大米20公斤、用米筛将大米筛选一遍去除掉杂质，然后放入水中清洗干净并放入水缸里浸泡1个小时，用漏勺将浸泡好的大米从水缸中捞起来放入盆中；将浸泡过的大米放入搅拌机中搅拌成细分，然后加入500克食盐和适量的水后用力揉匀制成米粉团；将制作好的米粉团放入模具中，将米粉团全部压成小圆饼后备用；5公斤菜油倒入锅中加温烧开，然后将做好的小圆饼逐个放入到油锅里煎炸2分钟，等到米饼的表面炸成淡黄色的时候用漏勺将其捞起来放到米筛中晾冷。
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