[发明专利]一种提高人体对营养组分吸收和生物利用度的营养素

说明书

 

技术领域

本发明涉及食品、保健品领域，具体是一种可以提高人体对营养组分吸收和生物利用度的营养素。

背景技术

营养素如维生素、抗氧化剂、矿物质等在维持人体生命活动、保持人体健康起着重要作用。然而很多这些物质由于其特性而不易为人体吸收，如很多维生素、抗氧化剂都不稳定，在与胃酸或者氧化剂接触时很快地被破坏而失去功效，因此如何让这些营养物质进入体内为身体吸收利用是一项对我们的挑战。 

在人体的消化吸收过程中,食物和营养成分在进入胃后,先经过消化，成为身体能吸收的形态才能进入小肠并被小肠吸收，这种基本的吸收形态称为等渗透液体形态。食物从进入胃后到排入十二指肠的过程称为胃排空，胃排空的速度与食物的物理性状和化学组成有关，大颗粒混合物如食物或者片剂保健品等胃排空约需要4至6小时，而在这一过程中一些维生素、抗氧化剂的70%-90%都被分解失去作用，因此缩短胃排空时间即为提高这些营养素吸收和生物利用度的关键。

如今市场中的营养补充剂大都为片剂或者胶囊（如维生素片、钙片等），也有一部分是流体如添加了维生素、抗氧化剂、矿物质的饮料。人们服用这些营养补充剂后，胃部分泌稀释液、消化酵素、盐酸，和蛋白酶，并开始消化过程。消化过程需要耗费能量和時間。传统的片剂或胶囊要在服用后经数小时至十数小时在胃里转化成等渗状态再被小肠吸收，很多营养组分在这漫长的过程中就被破坏了，它们的吸收率都在10%以下。片剂还有另一个极其不利的方面，就是不能被胃的运动完全磨碎,而以块状进入肠道,最后整体随粪便排出，这些部分则完全未被身体吸收。流体形式的营养补充剂虽然能在一定程度上克服片剂和胶囊的缺陷，但在产品的储藏、保质、运输等方面有巨大的缺陷，而且抗氧化剂在这一过程中很易分解。

发明内容

本发明所要解决的技术问题是提供一种可以提高人体对营养组分吸收和生物利用度的营养素，该营养素可以降低服食后消化吸收过程中与胃酸或者氧化剂的接触时间，从而降低这些营养素在这一过程中被破坏的程度，最终达到提高营养素的吸收率和生物利用度的目的。

本发明所述的一种提高人体对营养组分吸收和生物利用度的营养素，其特征在于包括以下成份和用量：

成份用量维生素或者抗氧化剂5微克-400毫克食用碳酸钙50-1500毫克低聚糖50-1000毫克葡萄糖50-1000毫克麦芽糊精400-900毫克矿物质1微克-100毫克无机盐80-600毫克食用有机酸30-300毫克果粉30-500毫克食用硅胶10-50毫克