[发明专利]莲心白扁豆老母鸡保健粥

说明书

技术领域

本发明涉及保健品，具体的说是一种莲心白扁豆老母鸡保健粥。

背景技术

目前，有很多人患有慢性病，症状较多，从头到脚，浑身上下好像哪都不舒服，病不太严重，时好时坏，令人烦恼，甚至影响正常的工作、学习和生活。随着人民生活水平的提高，人们都在寻找一种，简便易行的方法来解决上述问题。根据中医的思想，这类人群应当补足气血，增强免疫力。

发明内容

本发明在于，解决慢性病患者长期服药的痛苦，同时起到调理身体机能，逐步改变身体不适的症状，克服了单纯服药对身体的危害，从而起到强身健体的作用。

本发明的技术方案：一种莲心白扁豆老母鸡保健粥包括：东北大米20%-25%，糯米15%-20%，老母鸡20%-25%，莲心8%-10%，白扁豆8%-10%，姜和黄酒2%-2.5%，清鸡汤18%-20%、鸡粉、精盐等1.5%-2%,另外再放上述物品总重量0.8-1.2倍的水。

所述的米为东北大米和糯米。

所述的老母鸡为老母鸡最好是三年以上的散养的草鸡，其它品种的母鸡、乌鸡也可以。

所述的中药为莲心和白扁豆。

所述的姜为新鲜的生姜。

所述的黄酒最好是绍兴黄酒，其它品牌也可以。

所述的清鸡汤为这只母鸡的其中一部分熬煮的鸡汤，另一部分准备熬粥。

所述的鸡粉即超市能买到的鸡精。

本发明保健粥的制备方法：老母鸡切小块、汆水、洗净血水，放入盅内。药材洗净与姜片、黄酒、鸡粉、清鸡汤注入盅内，用食用玻璃纸盖住盅，橡皮筋封住，入蒸笼蒸2小时后，加入东北大米和糯米熬煮40分钟，加入适量精盐调味即成。

本营养保健粥清香可口，营养丰富，一般人都可长期食用。更适于病后虚弱、精神不振、少气乏力者，及暑月纳呆便溏者。莲子即莲肉，有补脾止泻、益肾固精作用;莲子芯有清心安神的作用，更有通心肾之功。两物皆可用于此汤，只是作用有所不同。用莲肉，则尤适于脾虚泄泻、遗精、心悸者;用莲子芯，则更适于心肾失交、心烦口渴、失寐多梦者。　　

具体实施方式

实施例：

制备1000克的莲心白扁豆营养保健粥：称取东北大米200克，糯米150克，老母鸡,250克，莲心100克，白扁豆80克，姜和黄酒25克，清鸡汤180克、鸡粉、精盐共15克。准备1000克清水待用。

制法：老母鸡切小块、汆水、洗净血水，放入盅内。

中药莲心和白扁豆洗净与姜片、黄酒、鸡粉、清鸡汤500克清水注入盅内。用食用玻璃纸盖住盅，橡皮筋封住，入蒸笼蒸2小时。

在盅内加入东北大米、糯米和清水500克熬煮40分钟，加入精盐调味即成。