[发明专利]一种以鱼皮为原料制备高纯度胶原蛋白的方法有效
| 申请号： | 201110240719.9 | 申请日： | 2011-08-22 |
| 公开（公告）号： | CN102952188A | 公开（公告）日： | 2013-03-06 |
| 发明（设计）人： | 刘晶琦;张贵锋;王海燕;刘爱青;孔英俊;苏志国 | 申请（专利权）人： | 北京盛美诺生物技术有限公司;中国科学院过程工程研究所;海南盛美诺生物技术有限公司 |
| 主分类号： | C07K14/78 | 分类号： | C07K14/78;C07K1/14 |
| 代理公司： | 中国商标专利事务所有限公司 11234 | 代理人： | 曾海艳 |
| 地址： | 100076 北京市崇文区崇*** | 国省代码： | 北京;11 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 鱼皮 原料 制备 纯度 胶原 蛋白 方法 | ||
1.一种以鱼皮为原料制备高纯度胶原蛋白的方法，其特征在于，该方法依次包括以下步骤：(1)鱼皮粉碎；(2)脱脂；(3)非胶原类蛋白质溶出；(4)清洗；(5)胶原蛋白溶出；(6)胶原蛋白溶液浓缩；(7)胶原蛋白干燥。
2.根据权利要求1所述的方法，其中，所述步骤(3)、(4)和(5)均在提取罐中进行，所述提取罐具有截留鱼皮的过滤装置。
3.根据权利要求2所述的方法，其中，所述非胶原类蛋白质溶出步骤为连续的，所采用的条件包括：向所述提取罐内连续注入酸性水溶液，所述酸性水溶液与湿态鱼皮接触后从所述提取罐流出，流出速率与所述酸性水溶液的注入速率相等，所述提取罐内温度控制在15～40℃，所述酸性水溶液的酸浓度为0.01～0.05mol/L，所述酸性水溶液与所述湿态鱼皮的重量之比为10∶1～20∶1，连续注入所述酸性水溶液的时间控制在6～12小时范围内。
4.根据权利要求3所述的方法，其中，所述酸性水溶液为醋酸、柠檬酸或盐酸的水溶液。
5.根据权利要求2所述的方法，其中，所述清洗步骤为连续的，所采用的条件包括：向所述提取罐内连续注入清水，所述清水与湿态鱼皮接触后从所述提取罐流出，流出速率与所述清水的注入速率相等，所述提取罐内温度控制在10～30℃，所述清水与所述湿态鱼皮的重量之比为6∶1～8∶1，连续注入所述清水的时间控制在1小时以内。
6.根据权利要求2所述的方法，其中，所述胶原蛋白质溶出步骤为连续的，所采用的条件包括：向所述提取罐内连续注入温度为55～95℃的清水，所述清水与所述湿态鱼皮接触后，胶原蛋白从所述湿态鱼皮中溶出至所述清水中并从所述提取罐内流出，流出速率与所述清水的注入速率相等，收集流出液，所述提取罐内温度控制在55～95℃，所述清水与所述湿态的鱼皮的重量之比为10∶1～30∶1，连续注入所述55～95℃清水的时间控制在3～10小时。
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