[发明专利]高效处理厨余垃圾微生物菌种及方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种利用生物降解处理厨余垃圾的方法和微生物混合菌种，尤其涉及一种处理厨余垃圾的混合菌种、以及使用所述混合菌种处理厨余垃圾的方法。

背景技术

厨余垃圾（泔脚）泛指饭店、宾馆等餐饮业，以及企事业单位、大专院校等公共食堂的食物下料和食物残余。随着城市经济高速增长，城市规模的迅速扩大，厨余垃圾与日俱增。我国每天厨余垃圾的产生量超过20Kt，据报道，仅上海市每天泔脚的发生量就达1300余吨。由于厨余垃圾容易发酵，变质，腐烂，不仅产生大量毒素，散发恶臭气体，还污染水体和大气，严重影响环境卫生，对人们的健康构成潜在威胁。因而，泔脚垃圾处理问题已严峻摆在了人们面前。 

我国传统的厨余垃圾处理方式是直接送到养殖场喂养生猪，此种处理方式对环境存在着多种潜在的危害，极易导致疾病的传播。近年来禽流感，口蹄疫等传染性疾病大规模流行，人畜间的交叉感染已经对人类的健康，社会的稳定构成了极大的威胁。目前，上海 ，苏州等市相继制定了相关政策，明令禁止用泔脚喂养生猪。

目前世界各国处理这类垃圾的方法通常有：1）填埋法：通过垃圾收集，装运到填埋场铺平压实。其优点为简便易行。缺点为造成地下水、空气、周围环境污染，且占用大量土地。2）焚烧法：固体废弃物高温分解，深度氧化的综合处理过程。其优点为迅速大幅度减少废弃物容积，消除有害细菌，还能用来供热发电。缺点为投资大，向大气排放有害物质（如二噁英等）并散布不良尘埃，且发电量有限。3）堆肥：垃圾发酵后成为无害的腐植质，如专利CN1858027A公开的将厨余垃圾转化为肥料的方法。但发酵周期长，养分含量低，处理后体积大，仅适用于交通不便的农村，不适于厨余垃圾产生量较大的城市。 

一般来说厨余垃圾废弃物资源丰富，糖类含量比率大，泔脚以蛋白质，淀粉和动物脂肪类等为主要成分，且含盐，油脂量高，不利于直接利用，但有机物含量高，具有较高的生物可降解度，这也为泔脚的转化利用提供了可行的途径。目前最主要的转化技术是生物转化法。生物转化是利用微生物的新陈代谢作用，实现垃圾的稳定化，无害化，同时进行资源的回收利用。其中厨余垃圾处理机是目前处理厨余垃圾最好的方法，将泔脚和微生物菌种投入特制的垃圾处理机中，利用多种好氧的微生物对泔脚中的有机物进行分解。该法具有费用低，处理效果显著和能把垃圾消除在源头等优点，因此也是近年来国内外热门研究的课题之一。

日本在生物降解泔脚垃圾方面的研究比较成功，泔脚处理机在日本国内已大面积推广。我国也有公司引进了日本的这类处理机，但微生物菌种则只能依赖进口，并且日本的微生物菌种对垃圾中油脂类成分的降解效果较差，一些含纤维较高的食物残渣不能得到很好的降解，我国的膳食结构决定了我国的泔脚垃圾中油脂类成分偏高，因此，进口的微生物菌种在处理国内的泔脚垃圾时，效果并不理想。

近年来，我国也有一些企业自主研发了处理厨余垃圾的微生物菌种和方法，如专利CN100375723C公开的高浓度泔脚水的处理方法、专利CN101173232A公开的降解泔脚垃圾的微生物制剂，在一定程度上解决了厨余垃圾的处理问题，但其减量率低、处理时间长、环境温度范围小等方面的劣势也限制了其发展。

还有公司选取了厌氧微生物进行降解，在实验室小试实验中，该菌种具有较高的降解率，但在工业化生产和实际应用中却很难达到厌氧要求，因此厌氧微生物不适合目前的垃圾生化处理设备。

目前来看，利用生物降解处理厨余垃圾的现有技术仍然存在以下不足：

1）不能高效降解含纤维较高的食物残渣。厨余垃圾中的茭白、笋壳等含纤维高的残渣，若不能及时进行降解，往往沉积在处理机槽内，时间久则阻碍搅拌设备的运行。

2）.厨余垃圾中的油脂不能得到有效降解。我国膳食结构决定了泔脚中油脂高，油脂得不到很好的降解则使基质粘连在一起，运行一段时间后，机槽内的基质便会结块，影响机器的正常运转。

3）降解时间长，降解率低。日常生活中，每天有大量新的泔脚产生，若不能得到及时有效的降解，泔脚累积在处理机槽内，时间久了则超出处理机的负荷，严重者使机器失去机能。

因此，仍然需要新的处理厨余垃圾的微生物混合菌种、制剂和方法。

发明内容

针对现有技术中生物降解厨余垃圾存在降解效率低下的问题，本发明提供了一种提供一套降解率高、降解时间短、稳定性和安全性强的厨余垃圾处理微生物制剂、以及使用所述微生物制剂处理厨余垃圾的方法，尤其是针对解决我国泔脚垃圾中油脂类成分偏高和含纤维较高的食物残渣不能得到很好降解这两个问题。