[发明专利]二维码实现食品信息追溯的应用系统和方法

说明书

技术领域

本发明涉及信息技术领域，特别是涉及二维码实现食品信息追溯的应用系统和方法。

背景技术

我国食品安全问题现状如下：

首先，从食品产销链看，主要有以下问题：以国外的经验，要解决食品安全就必须考虑将生产环节企业作为责任主体，这就需要食品责任追溯必须追溯到生产企业，然而，在我国由于历史发展的原因，我国现在只能对食品流通环节这个主体环节进行追责，政府面对食品生产环节众多的中小企业或/和农户，缺乏有效食品监管手段和方法；整个食品运输环节的跟踪和追溯，缺乏有效的技术手段和法律保障；生产、运输到消费整个食品信息链的脱节，造成跟踪和追溯不合格食品成为极其困难的事情。

其次，从政府监管看，主要有以下问题：食品监管的多部门参与，容易造成部门间协调不畅，缺乏统一协调管理；食品相关法律法规不完善，食品各类标准不完善，相关责任体系、风险体系、预防体系不完善。

综上可知，我国的食品安全问题需要从法律、技术、管理模式等多方面进行创新和改革，这其中，通过技术和创新管理模式解决食品从生产到运输到销售的全链条溯源，是当前我国解决食品安全问题极其重要的一环。

发明内容

为解决上述问题，本发明提供一种二维码实现食品信息追溯的应用系统，该发明能将食品生产、流通信息串联起来，有效的实现对食品流通中的各个环节透明化监管，为企业的食品正常流通管理实现全程可追溯管理，解决食品从生产到运输到销售的全链条溯源。

本发明的另一个目的是提供一种二维码实现食品信息追溯的方法。

本发明解决其技术问题所采用的技术方案是：

二维码实现食品信息追溯的应用系统，包括：

二维码，是印刷在食品包装上的包含食品信息的标识；

食品安全溯源专用设备，用于读取和解码所述二维码，上传解码数据和用户数据；

食品安全溯源技术平台，接收上传的解码数据和用户数据，根据所述的解码数据和用户数据在技术平台内查询和验证，并将匹配的结果回传到食品安全溯源专用设备；

所述的食品安全溯源专用设备和食品安全溯源技术平台通过无线通信网络连接。

进一步作为优选的实施方式，所述的二维码是含有食品条码信息的真知码。

进一步作为优选的实施方式，所述二维码实现食品信息追溯的应用系统还包括信息发送平台，若通过查询食品安全溯源技术平台后台数据库检测到问题食品，则将该问题食品信息通过信息发送平台发送到企业和当地政府监管部门。

进一步作为优选的实施方式，述食品安全溯源专用设备包括：

二维码读取模块，用于扫描二维码并获取二维码信息；

二维码解码模块，用于解码所获取的二维码信息；

数据收发模块，用于将解码后得到的条码数据无线发送出去或者接收食品安全溯源技术平台回传的数据和提示信息；

显示模块，用于显示二维码信息、食品安全溯源技术平台回传的数据和提示信息。

进一步作为优选的实施方式，所述食品安全溯源技术平台包括：

数据收发模块，用于接收上传的解码数据和用户数据，并将匹配的结果回传到食品安全溯源专用设备；

后台数据库，对接收的解码数据和用户数据进行查询和验证，得到匹配结果。

进一步作为优选的实施方式，所述食品安全溯源专用设备的数据收发模块输入端连接有对用户数据和解码数据进行加密、解密的加密解密模块。

进一步作为优选的实施方式，所述食品安全溯源技术平台的数据收发模块输入端连接有对用户数据和解码数据进行加密、解密的加密解密模块。

二维码实现食品信息追溯的方法，包括以下步骤：

A、消费者或稽查员用食品安全溯源专用设备扫描食品上的二维码进行读码和解码；

B、食品安全溯源专用设备通过无线网络将用户数据和解码数据传送给食品安全溯源技术平台；

C、食品安全溯源技术平台接收到食品安全溯源专用设备上传的数据后，在数据库中查询验证，并将匹配的食品详细信息和相应的食品溯源信息链信息回传到食品安全溯源专用设备；

D、食品安全溯源专用设备显示接收到的信息，如果食品出现质量问题，则查询整个溯源信息链信息，定位问题的原因；

E、通过问题的定位，将涉及到的问题食品的警示信息发送给企业和当地政府监管部门，企业在当地政府监管部门的监督下对问题环节进行改正，并召回已经销售出去的食品。

进一步作为优选的实施方式，在所述步骤A之前还应将二维码贴在食品包装袋上，将匹配的商品信息录存于食品安全溯源技术平台。