[发明专利]一种利用平菇发酵小桐子饼粕制作脱毒动物饲料的方法

说明书

所属技术领域

本发明属于饲料领域，涉及一种利用平菇菌降解小桐子饼粕毒性成分制作饲料的方法。

背景技术

随着石油资源的日益紧缺，大力发展生物质能源是我国提高能源安全、保障能源供应的必然战略选择。小桐子(Jatropha curcas L.又名膏桐，麻疯树等)属于大戟科麻疯树属，被认为是发展生物柴油的合适树种，但其工业发展还处于早期阶段，存在成本较高、副产物无法充分利用等问题。

随着经济的高速发展，中国已成为世界上最大的养殖业国家。蛋白质原料是饲料工业发展的基础，蛋白质原料的紧缺和价格高涨已经成为并将长期成为我国发展畜牧业和水产业的瓶颈之一。

小桐子饼粕去掉油脂后蛋白质含量高达50％以上，有时达68％，而且90％以上都是真蛋白，除赖氨酸外，其它基本氨基酸的含量都高于世界粮农组织(FAO)为5岁儿童制定的饮食干物质含量标准。小桐子饼粕的营养价值高于饲料中常用的豆粕、菜籽粕等35-50％的蛋白含量。小桐子饼粗纤维的含量在3％左右，低于粗饲料指标的18％。小桐子油粕体外消化率在78.6-80.6％，热处理后达86％。可见，小桐子饼粕是一种很有潜力的蛋白饲料资源。但是，小桐子饼中含有较多的毒性物质，不能直接作为饲料使用。如果将小桐子饼粕脱毒后作为蛋白饲料，不仅可以缓解我国蛋白资源紧张的局面，还可以大幅度降低小桐子生物柴油生产成本，有利于小桐子生物柴油的产业化。开发能有效脱除小桐子饼中毒性成分的技术具有重要的经济价值。

小桐子饼粕中的毒性物质主要有二类：佛波酯和毒蛋白，其中毒蛋白很容易被破坏而失去毒性，而佛波酯则比较稳定，不易被破坏。所以，如何有效脱除小桐子饼粕中的佛波酯是饼粕能否作为饲料的关键，也是各种脱毒方法的重点研究对象。在饲料中添加16％的小桐子饼会对小鼠产生明显副作用，佛波酯在15μg/g的浓度下会对鲤鱼产生毒副作用。即使是所谓无毒的小桐子品种，也有一定的毒性，只是毒性稍低而已。佛波酯含量越高，动物接受性越低。目前，尚无很好的脱除小桐子饼粕中佛波酯的方法。

已报道的小桐子饼粕脱毒方法有：化学方法，如碱处理法，即在饼粕中加入NaOH、Ca(OH)₂或NaOCl；物理方法，如热处理法、射线照射和有机溶剂洗脱法。但热处理法不能破坏佛波酯，即使在160℃加热30分钟也不能被破坏。碱处理法效果有限，而且碱处理后会产生强烈的气味，破坏营养成分，动物拒食，并造成环境污染。溶剂提取法成本昂贵，也会残留强烈的气味，影响动物的适口性并污染环境。放射线照射效果很差。

在小桐子饼开发成饲料方面，袁晓等人申请了《一种用小桐子粕的鱼饲料及制备方法(200710053524.7)》，发明公开了一种小桐子饼脱毒的方法，用7倍甲醇洗涤小桐子饼粕。刘强等人申请了《一种小桐子及其饼粕脱毒的方法(201110003750.0)》，其脱毒方法是先用正已烷浸提油脂，然后后用乙醇提取毒性成分，醇提粕用汽蒸炒脱溶，得到脱毒小桐子粕。王大军等人也申请了《一种麻疯树籽油粕萃取脱除佛波酯的方法(200810201109.6)》，也是用甲醇萃取脱除佛波酯。张晖等人申请了《一种麻疯树籽粕脱毒及浓缩蛋白制备的方法(201010520744.8)》，用乙醇脱洗去掉小桐子饼中的毒性成分。刘强等人申请了《一种脱油后麻疯树种仁的脱毒方法(201110020815.2)》也是用乙醇提取的方法脱除饼中的毒性成分。刁其玉等人申请了《麻疯树脱毒饼粕在育肥牛精饲料中的应用(200910250517.5)》，没有涉及到具体的脱毒方法。

以上这些专利都是采用甲醇或乙醇作溶剂浸提的方法，洗脱去掉小桐子饼中的有毒物质。该方法存在生产成本高、毒蛋白的毒性没有去除的问题。

微生物会产生种类丰富的酶，可对复杂化合物进行降解，已被成功用于脱除多种饼粕的毒性，发酵法是各种饼粕类饲料脱毒常用的方法之一，如菜籽饼、棉子饼的脱毒制作饲料。

平菇(Pleurotus ostreatus)，又叫糙皮侧耳、冻菌、北风菌、蚝菌和天花蕈等，是一种常见的食用菌，也是最常见的人工栽培食用菌品种。一般的平菇栽培方法是：配制以纤维质植物材料如植物秸杆为主的培养基，灭菌后接种，经一段时间的发菌培养后，出菇，采收其子实体。采收子实体是人们栽培平菇的主要目的。偶有利用平菇对纤维性植物材料中的木质素进行降解从而制作动物饲料的文章，但尚未见到将其用于高蛋白含量的饼粕类材料的脱毒。

发明内容