[发明专利]美食克隆的方法和装置

说明书

技术领域：

主要是烹饪。

背景技术：

能否把一个人的美食创作，传递给众多人？时下有很多这样的教学电视节目、菜谱书和美食网站。但大多普通人吃的仍是乏味单调的菜肴。

为什么这些人不去做或做不成那些美食呢？主要是以下几个原因：

1、火候难以掌握。或描述不清楚，或把握不好。

2、烧制麻烦，耗时。弄明白菜谱做法，长时间耗在厨房，烹饪，配料，切配。没有精力折腾。

3、配料品种太多，常常为了试一个菜买来很多，最后坏掉。

现今的菜谱，文字或图文静态的(图片是原料的照片和成品的照片)，电视美食节目对火候的定义也同样没有清晰的对比，使用中火候难以掌握好，配料也常寻觅麻烦，整个烹饪过程耗费大量时间守在厨房，炉灶前，费时费力而效果往往不佳。常常简单的菜谱，也因火候描述不清，而各人效果不同。除了菜谱本身描述的问题，不同的锅具、炉具，也都有差别，火候标准难以统一。

发明内容：

本发明就是将一个人的美食创作，传递给众多人，在家品尝到同样美味新鲜的烹饪。

整个系统是一个利用自然原理的，用户发起需求，商家代客加工，赚取劳务和差价，在网上需求者与该需求的可提供者轻易结合，形成一次流动，所需技术经验信息(菜谱程序)与素材实物配套供应天然配合，使得新鲜美食呈现在用户面前。

这是一种新鲜美食一生多(克隆，复制，“复印”，到达，送达，到位，体验，品尝)系统，除了包含创新的设备，它的一部分环节会借助人群这个自然存在的单元，当然，是由我们的系统来完成连接导向而自动运转的。用户在上网的手持机上选好菜谱之后，并选中配套食材，在家中收到食材后，启动菜谱程序，按提示要求，即可烹饪出符合菜谱色香味要求的菜肴。这是一种典型的应用情景。一种美食可以传遍万民。

任何饭店都无法保证运送过程菜肴不变化风味。也没有一种系统可以做到这点，除非厨师去你家里，或者你去饭店。而且整个过程自己看到所有食材，不会被骗，食材的新鲜度，调味品、添加剂是否有损健康，一清二楚。

加上原料生产的跟踪，更使我们对一切了若指掌。

所点的菜谱可以是传统名菜，可以是某个名厨或饭店推出的菜肴，也可以是某个用户自己创作的得意美食，就像民间歌手创作和演唱一样。创作者按规范创作的美食可以准确无误地传达到需求者手中，可以让美食复现，而不是文字、照片或视频。其关键之处就是流程和火候的精确控制和标准化辨别

整个系统，由追逐各自利益和趣味的个体自然地链接在一起，标准调料小包的生产供应，创作者的购买运用，菜场摊位及其背后企业的加工，这些来自于用户的订单驱动着链条上的每个分子，而美食的欲望则驱动着用户。而使这些悠然自动的则是菜谱程序的运行平台、烹饪平台、与之相连的网上选择(订购)系统、菜谱程序的版权认证。

它的3个流入口：

1、创作菜谱程序

2、制作调料小包

3、半成品的生产

a)按菜谱要求配菜和择菜、洗净、切配，由用户决定需要到哪一步

b)工厂和摊位的结合

流出即是用户需求拉动。

它使得这项家庭内的重要工作纳入细化分工的工业化生产，和批量的专业化标准服务，得以在最低的成本上享用最好的服务。比钟点工、上饭馆及其他任何解决方案都要完美。在现有服务网络上充分发挥潜能，无须新建整个服务网络。

随着群体经验的积累，用户将很容易找出好的菜谱程序和好的食材供应商，看众人的评价和认证信息及实地经历。

本发明相关的整个系统各个方面的描述如下。

本发明，从按照个人喜好选择菜谱，到下载菜谱、订购配料、取得配料、智能辅助半自动烹饪，使得没有厨艺的普通人能毫不费劲地在家烹饪出名厨的美食。

这个过程的实现，典型的是在手机上完成(用本发明的菜谱程序软件平台与网上服务平台软件配合，或浏览器上操作，也可在其他手持机或电脑上操作)，配合相应的厨具。从手机上网选择喜爱的菜肴，下载菜谱程序，订购主料、配料(可以选择不同加工程度及就近获得方式)，以专用厨具和手机通讯，由手机的菜谱程序和人的配合来精确控制烹饪过程，完成美食。