[发明专利]一种用鹌鹑蛋加紫苏原料制成的皮蛋无效
| 申请号： | 201110255255.9 | 申请日： | 2011-08-31 |
| 公开（公告）号： | CN102948793A | 公开（公告）日： | 2013-03-06 |
| 发明（设计）人： | 龚发剑 | 申请（专利权）人： | 龚发剑 |
| 主分类号： | A23L1/32 | 分类号： | A23L1/32;A23L1/30 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 445000 湖北*** | 国省代码： | 湖北;42 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 鹌鹑蛋 紫苏 原料 制成 皮蛋 | ||
【权利要求书】：
1.一种用鹌鹑蛋加紫苏原料制成的皮蛋，其特征在于生产无铅皮蛋的料液中加入紫苏。
2.按照权利要求1所述的用鹌鹑蛋加紫苏原料制成的皮蛋，其特征在于制作中按重量组份为：紫苏10-10000，氢氧化钠3500-4000，生石灰4000-10000，硫酸锌500-1000，食盐2000-3000，水50000-70000。
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