[发明专利]一种保健食品

说明书

技术领域

本发明属于医药保健食品技术领域，具体涉及一种原料包括虫草提取物和矿物质的保健食品。

背景技术

保健食品是食品的一个种类，具有一般食品的共性，能调节人体的机能，适于特定人群食用，但不能治疗疾病。近年来世界各国保健食品发展的增长速度都很快，保健(功能)食品在欧美各国被称为“健康食品”，在日本被称为“功能食品”。我国保健(功能)食品的兴起是在20世纪80年代末90年代初，经过一、二代的发展，也将迈入第三代，即保健食品不仅需要人体及动物实验证明该产品具有某项生理调节功能，更需查明具有该项保健功能因子的结构、含量、作用机理以及在食品中应有的稳定形态。

虫草又称冬虫夏草、冬虫草等。麦角菌科的真菌(虫草菌)与蝙蝠蛾幼虫在特殊条件下形成的菌虫结合体，子座出幼虫的头部、单生、细长如棒球棍，长4-11cm。冬虫夏草是我国著名的珍贵中药，中医药文献认为冬虫夏草味甘性温，有秘精益气、保肺补肾、止血化痰的功效。近代医学临床研究表明，冬虫夏草能治疗劳咳痰血、盗汗、阳痿、遗精、黄胆病、肺结核及老年衰弱、慢性咳喘等症，有强壮兼收敛镇静的效果。

冬虫夏草是我国著名的珍贵中药，因此，其研究开发一直是保健领域的重点，现有文献报道了大量的关于冬虫夏草的开发，市场上以冬虫夏草为原料的保健食品也非常多，因此，如何将冬虫夏草进行深度开发具有重要意义。

发明内容

基于上述原因，本公司科研人员经过多年研究，以现代医学理论为基础，发现虫草提取物(虫草多糖、虫草素、虫草酸中的一种或几种)、矿物质，加入或不加入胶原蛋白多肽等，组合后具有很好的保健的作用，本发明通过药理试验确定，虫草提取物与矿物质等物质具有很好的协同作用，比单独使用冬虫夏草具有更好的药理作用。

本发明通过下述技术方案实现的。

一种保健食品，保健食品原料为虫草提取物和矿物质，其中虫草提取物包括10-100重量份，矿物质0.05-50重量份。

上述虫草提取物指虫草多糖、虫草素、虫草酸的一种或几种。虫草提取物为天然虫草提取物或发酵虫草菌粉提取物。

上述所述矿物质为钙、铬、钴、铜、氟、碘、铁、硼、镁、锰、钼、磷、钾、钠、硒、硫、钒、锌、氯或含有上述成分的化合物的一种或几种。

上述保健食品原料还包括山茱萸、蛇床子、黄芪、淫羊藿、补骨脂、麦冬、骨碎补、葛根、丹参、肉苁蓉、地黄、杜仲、肉苁蓉、续断、塞隆骨，或上述中药的提取物，胶原蛋白多肽、氨基葡萄糖的一种或几种1000-5000重量份。

上述保健食品具有提高免疫力、抗病毒、抗菌消炎等药理作用。

上述保健食品为口服制剂。

上述所述口服制剂为片剂、丸剂、胶囊或口服液。

上述保健食品为饮料。

一、药理试验例

试验1

提高免疫力功能性实验1

试验动物：昆明种雌性小白鼠，体重18-22g。

试验药物：

试验1组：冬虫夏草。

试验2组：虫草素。

试验3组：虫草素10mg，矿物质钙0.03mg、镁0.01mg、铁0.01mg。

试验4组：虫草多糖50mg，虫草酸50mg，矿物质50mg(钙10mg、镁10mg、铁3mg、锌5.5mg、锰1mg、硒9.5mg、钴0.5mg、钼10.5mg)。

试验5组：虫草素20mg，虫草酸20mg，虫草多糖35mg，矿物质4mg(钙2mg、镁1mg、铁0.5mg、钼0.5mg)，胶原蛋白多肽2g。

试验方法：取小鼠随机分组：空白对照组、试验药物组，小鼠每天灌胃给药1次，每次给药量为1g/kg，空白对照组给予等容量的蒸馏水。连续30d后分别对动物进行各项免疫指标测定。

小鼠迟发型变态反应(DTH)测定：于灌胃第26天，给小鼠腹腔注射2％绵羊红细胞(SRBC)0.2m l/只进行致敏，于免疫后第4天每鼠左后足环部皮下注射20％SRBC(20μl/只)进行攻击。并于攻击前和攻击后24h测量每鼠左后足肠同一部位厚度，计算攻击前、后的差值，进行方差分析。

试验结果见表1。

表1对小鼠DTH测定结果(24h)

注：与对照组比较**P＜0.01，*P＜0.05；与试验2组比较#P＜0.05；与试验4组比较△P＜0.05。

2、提高免疫力功能性实验2

试验药物：

试验1组：冬虫夏草。

试验2组：虫草多糖。